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時(shí)間：2016-08-14 09:59:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 545
香蕉布丁很美味的零食，相信很多人都喜歡吃吧，特別是炎炎夏日，來碗香蕉布丁清爽一夏吧，那么你了解香蕉布丁怎么做呢？下面我們來詳細(xì)介紹下！
相信很多人都喝過香蕉牛奶，味道超級(jí)棒有沒有？那么香蕉味的布丁你吃過嗎？炎熱的夏天，來點(diǎn)冰涼的甜品，既可以補(bǔ)充能量，又能降溫祛暑，而且還能一飽口福，簡直不能太贊了，那么香蕉布丁如何做出來的呢？自己在家該如何自制香蕉布丁呢？其實(shí)不僅做法簡單，材料也很簡單哦。一起來試試吧。
材料準(zhǔn)備
成熟的香蕉一根，牛奶125g，吉利丁粉和白砂糖適量。
方法步驟
第一步：將125g牛奶倒入攪拌器內(nèi)，然后將香蕉剝開切成丁，放入牛奶中，將其均勻攪拌成泥備用。
第二步：將吉利丁粉加入少許涼開水，攪拌均勻后，并浸泡15分鐘軟化備用。
第三步：將攪拌好的香蕉牛奶倒入鍋內(nèi)加熱，同時(shí)將軟化好的吉利丁粉溶液倒入鍋內(nèi)攪拌均勻，加熱至吉利丁粉和香蕉都全部融化到牛奶中即可關(guān)火。
第四步：將香蕉牛奶用細(xì)篩子過濾一遍，將沒有溶解的大顆粒香蕉過濾掉。待其完全冷卻后放入冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)即可取出食用，可以放一些喜歡的水果在上面作為裝飾。
制作竅門
香蕉一定要盡可能的打碎成泥，這樣可以保證香蕉的味道能夠充滿進(jìn)入布丁中，其次，香蕉牛奶在加熱的時(shí)候最好不要一直不停的攪拌，否則牛奶容易起沫，另外加熱后的香蕉牛奶一定要篩一遍，保證布丁足夠細(xì)膩。
香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養(yǎng)價(jià)值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育?！∠憬冻四芷椒€(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用哦。
[原料/調(diào)料]：水500-600克，雞蛋布丁預(yù)拌粉120克。
[制作流程]：
1.將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火，加入布丁預(yù)拌粉后，快速攪拌均勻，繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘?jiān)?，使布丁的口感更?xì)致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 魚膠粉? 盒 用熱水開溶無一粒粒
做法
1.兩個(gè)芒果刮去皮效入挍伴機(jī)內(nèi)，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。
2.另外兩個(gè)芒果刮去皮切碎 。
3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中約幾小時(shí)凝固便可 。
如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內(nèi)。
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