時間：2020-12-15 16:02:29 編輯：本站整理 0
香腸臘肉是很多人喜歡吃的一種食物，香腸臘肉是四川湖南湖北等地的特產，好吃又營養(yǎng)，香腸臘肉作為冬天大家最愛吃的食物，已經被擺上餐桌。
如果是乘坐國內航班，是可以攜帶香腸和臘肉的，不過一般在攜帶的同時一定要注意將香腸和臘肉包裝好，最好不要有味道。因為飛機密封性比較好，如果味道大了，會影響到其他旅客不舒服，所以一定要引起注意。如果乘坐國際航班，是不允許攜帶肉類入境的。
臘肉香腸，也就是將各種的豬肉給它剁碎，然后添加再長一當中，然后像臘肉的話，它就是比一些香腸相比起來會更加容易的制作一點，而且臘肉相對來說更加肉類緊實一些，如果喜歡吃的話可以了解一下，那臘肉香腸一般煮多久能吃的，基本上水煮的話需要大概在30分鐘到50分鐘左右，尤其是如果直接水煮一定要稍微時間長點，但是像這種食材的話，其實也可以嘗試著家里面，而且平常制作的時候也要稍微注意一下整個制作方法。
首先，要把臘肉臘腸用水先煮一遍。有的人喜歡上鍋蒸，認為這樣做出來更原汁原味，其實這樣并不對。因為臘肉等熏臘制品中都會有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時間長了，仍然會增加患胃癌等的風險?？扇绻麑⑴D肉先放進水里充分煮過，亞硝酸鹽就會溶解在水中，我們吃起來也更安全。其次，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。如果先用鍋蒸就達不到這個效果，而如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時，亞硝酸鹽也難以充分滲出。
吃臘肉、臘腸要用水先煮一遍。因為臘肉等熏臘制品中都會有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時間長了，仍然會增加患胃癌等的風險。如果將臘肉先放進水里充分煮過，亞硝酸鹽就會溶解在水中，我們吃起來也更安全。另外，一定要用冷水下鍋煮，這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤，亞硝酸鹽也容易充分滲出。
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