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時(shí)間：2021-01-13 16:38:46 編輯：本站整理 0
云吞面是廣東地區(qū)的特色美食，它包含云吞和面，鮮味十足，很多人不知道云吞面應(yīng)該怎么煮，煮云吞面應(yīng)該先煮云吞還是面呢，下面教大家正確的做法。
在制作云吞面時(shí)可以先煮面條，五分鐘即可煮熟，然后將煮熟的面條撈出放在大碗中備用。接下來(lái)可以將云吞放入雞湯鍋中煮，在煮的過(guò)程中適量的加入鹽和花椒粉，煮五分鐘之后把云吞撈出放入面條之中，然后將雞湯倒入，撒入適量的香蔥即可食用。
制作廣東云吞面首先就可以準(zhǔn)備一些肉末，里面加入麻油，胡椒粉，糖，鹽攪拌均勻，然后就把云吞皮準(zhǔn)備好，包上餡料，在蒸盤(pán)上面添加一些油抹勻，再把圓蔥放進(jìn)去，再放進(jìn)蒸箱里面蒸熟，鍋中加入適量的水煮開(kāi)，把堿水面放進(jìn)去，煮好以后撈出來(lái)，擺上一些云吞，澆上骨頭湯，撒上一些蔥花就可以吃了。
1、在搟面皮的時(shí)候，盡量把面皮搟的薄一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)才會(huì)皮薄肉大
2、在煮的時(shí)候一定要把握煮云吞的時(shí)間，避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而將云吞煮爛。
3、做好云吞面之后，一定要趕快食用，否則面條就會(huì)坨掉。
云吞面中含有的礦物質(zhì)和碳水化合物都非常豐富，可以達(dá)到健脾以及益腎養(yǎng)心作用，里面還含有氨基酸，維生素a，纖維素，核黃素以及硫胺素，容易被身體吸收消化，還可以讓貧血問(wèn)題得到有效的改善，讓營(yíng)養(yǎng)更好吸收，免疫力有所增強(qiáng)。適當(dāng)?shù)某砸恍┠苎a(bǔ)充身體所需要的能量，還可以吸收很多水分。
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