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螺螄粉加雞蛋怎么煮 雞蛋螺螄粉的做法

時間:2021-01-21 11:37:20 編輯:本站整理 0

我們在網(wǎng)上購買的螺螄粉通常里面的粉,分量都比較少,很多人煮一包螺螄粉可能還吃不飽,那么螺螄粉里面可以加雞蛋嗎,螺螄粉加雞蛋怎么做好吃呢。

螺螄粉加雞蛋怎么煮?

螺螄粉里面可以加煎蛋,味道非常棒。

首先把蛋打出來到一個小碗里,用筷子打蛋白打氣泡,千萬別打散蛋黃,煎出來的荷包蛋非常蓬松,放到湯里能吸很多湯汁,超級好吃。

螺螄粉加雞蛋怎么煮 雞蛋螺螄粉的做法

雞蛋螺螄粉的做法

主料:螺絲粉1包、雞蛋1個、空心菜適量

1、熱鍋冷油打入一個雞蛋,煎成荷包蛋待用

2、網(wǎng)上買的螺絲粉備用

3、摘幾條空心菜洗凈備用

4、鍋中水燒開放入粉

5、煮至米粉沒有硬芯后即可撈出

6、鍋中另外加入水,放入荷包蛋煮開

7、螺絲粉所有的配料包倒入鍋中,醋包出鍋后再加入

8、煮開一下即可

9、放入提前煮好的粉

10、再把空心菜加入,煮滾關火加入醋包即可

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螺螄粉可以加什么配菜

1.油豆腐

油豆腐是最像肉的素菜了。當吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞,這臭味不輸螺螄粉里面除酸筍以外的原有配料了。油豆腐吃起來十分有嚼勁,如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉里面了,那油豆腐就是首選。

2.雞蛋

螺螄粉里面的配料可以說是應有盡有,但是唯獨缺少的就是肉類了。雞蛋可以說是我們夜宵中必不可缺的配料了,當然,螺螄粉中也是不可缺少的了。雞蛋可以是鹵蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話,可以吸滿湯汁,一口下去滿滿的滿足感。鹵蛋的話就不一樣了,雖然沒有荷包蛋吸的湯汁多,但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞,味道真的絕美。

3.蔬菜類

說到蔬菜類,大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黃花菜了。的的確確,螺螄粉里面加上這些蔬菜不僅僅顏色上好看了,味道也是一絕的。

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螺螄粉和什么相克

螺螄粉和大多數(shù)食物一起吃都不會產(chǎn)生什么問題,但是注意不要跟南瓜和螃蟹柿子一起吃,有食物相克的問題存在。

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