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木瓜熟吃好還是生吃好木瓜熟吃和生吃的區(qū)別

時(shí)間：2021-03-25 07:38:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 40

木瓜很常見(jiàn)的水果，我們周邊的水果店里都可以買(mǎi)的到的，不過(guò)木瓜有熟吃與生吃的吃法，那么兩種吃法哪一種更好呢？

木瓜熟吃好還是生吃好

各有各的好。

木瓜生吃或者熟吃都是可以的，生吃能夠更好的保留木瓜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)口感會(huì)更加的酸甜多汁，只是遇到成熟度不夠的木瓜口感可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦發(fā)澀的情況。但如果吃熟吃的話(huà)，木瓜的口感會(huì)更加的軟糯，并且做法也更加的豐富，只是木瓜在加熱的過(guò)程中，里面的一些營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到破壞。

木瓜熟吃好還是生吃好木瓜熟吃和生吃的區(qū)別

木瓜熟吃和生吃的區(qū)別

木瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素還是比較多的，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，維生素E以及多種礦物質(zhì)，一般情況下生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)高一些，如果熟吃，由于高溫的破壞，木瓜中的維生素和礦物質(zhì)含量會(huì)有一定的損失，主要還是根據(jù)個(gè)人的口感以及使用的方法，如果是煮木瓜牛奶湯，建議可以適當(dāng)?shù)募訜?，先加熱牛奶，然后放入木瓜，以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。

木瓜熟吃好還是生吃好木瓜熟吃和生吃的區(qū)別

木瓜怎么吃

做法1：木瓜銀耳湯

準(zhǔn)備食材如下：銀耳1朵，木瓜500克，紅棗10個(gè)，冰糖25克

具體做法如下：將銀耳提前泡發(fā)，然后清洗干凈，切成小塊，放入砂鍋中，加入10顆紅棗，加入25克冰糖，再加入食材2.5倍的清水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火煲一個(gè)半小時(shí)，將銀耳煲至出膠，在煲的過(guò)程中，將木瓜去皮，然后切成小塊備用，等銀耳煲得差不多之后，將木瓜放入鍋中，再煲20分鐘即可！

做法2：木瓜芒果西米露

準(zhǔn)備食材如下：西米50克，水果木瓜1個(gè)，芒果1個(gè)，椰汁250毫升

具體做法如下：起鍋加入清水，大火煮開(kāi)，水開(kāi)后放入西米，煮至透明，然后撈出來(lái)，放到?jīng)鏊锩孢^(guò)涼降溫，不然會(huì)糊在一起，等西米完全降溫后，撈出放入湯碗，將芒果和木瓜去皮后切成小塊，也放入湯碗，再加入250毫升的椰汁即可！

做法3：木瓜燉雪蛤

準(zhǔn)備食材如下：木瓜1個(gè)，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克

具體做法如下：木瓜切開(kāi)去籽，雪蛤泡發(fā)至兩倍大小，鍋中加水，加雪蛤，姜，小火煮20分鐘，撈出雪蛤，木瓜加冰糖，放入雪蛤，水，隔水大火15分鐘，加枸杞，出鍋即可食用。

做法4：木瓜奶凍

準(zhǔn)備食材如下：木瓜1個(gè)，牛奶200毫升，白糖20克，吉利丁2片

具體做法如下：將木瓜洗凈，木瓜在頂部切開(kāi)，用勺子將籽與瓤掏出不要，白糖倒入牛奶中，小火煮開(kāi)，吉利丁片放入清水中稍微浸泡一下，將其泡軟，泡軟后的吉利丁片撈出擠干水分，放入煮好的牛奶中，攪勻至吉利丁片融化，然后放涼，放涼后的牛奶液倒入木瓜中，用保鮮膜封好，放入冰箱中冷藏兩小時(shí)即可！

做法5：鯽魚(yú)木瓜湯

準(zhǔn)備食材如下：鯽魚(yú)1條，木瓜1個(gè)，食鹽1茶匙，生姜1塊，開(kāi)水適量

截圖做法如下：鯽魚(yú)清理干凈之后，兩面打上刀花，先淋上料酒，再涂上食鹽，接著起鍋加油燒熱，將鯽魚(yú)放入鍋中，煎至兩面焦黃，然后倒入大量的開(kāi)水，開(kāi)水預(yù)熱馬上會(huì)變白，去掉浮沫，放入姜片，蓋上鍋蓋，小火煲30分鐘，30分鐘后放入切好的木瓜片，再煲20分鐘，煲好后加鹽調(diào)味即可！

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