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時間:2021-09-15 08:50:19 編輯:5號網(wǎng)-jj 0
荸薺是一種市面上很常見的水果,我們大家很多人都吃過荸薺,而我們也都知道荸薺是不可以吃太多的,有些人甚至認(rèn)為荸薺有毒,那么荸薺有毒嗎?荸薺吃多會怎樣?
荸薺沒毒。茡薺也叫馬蹄,茡薺具有,生津開胃,清熱解毒,潤肺化痰的功效。荸薺一般情況下是不會引起中毒反應(yīng),但是有一些人在吃完之后會出現(xiàn)一些腹瀉的癥狀,主要是因為茡薺在清洗的時候沒有清洗干凈導(dǎo)致的。體質(zhì)是屬于比較寒性的體質(zhì),吃了會加重,體質(zhì)比較陰虛火旺的人就可以多吃一點馬蹄。由于荸薺生于水田池沼之中,表皮可能帶有姜片蟲等,比較不衛(wèi)生,所以在吃的時候一定要小心。正常情況下,洗干凈一般是不會引起中毒。荸薺屬于生冷食物,對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。如果是脾胃虛寒啊或者是不容易消化的腸胃疾病不要食用,以免對腸胃有所刺激。
荸薺屬于涼性食材,具有通便利尿的功效,如果經(jīng)常過量的食用荸薺,那么對于我們腸胃的沖擊也是非常大的,這樣會導(dǎo)致我們出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。荸薺性涼,屬于寒性較為嚴(yán)重的食材之一。所以,如果過量食用會造成體內(nèi)寒氣過重,加重腸胃的負(fù)擔(dān),對體虛胃寒的朋友會有副作用,應(yīng)慎食。荸薺屬于田池間的食材,皮上會聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì),還可能有寄生蟲。而我們平常所吃的荸薺大多沒有徹底凈煮,如果經(jīng)常吃很多的荸薺,那么荸薺中的姜片蟲會進(jìn)入我們?nèi)梭w腸粘膜上,對于我們腸胃的健康是非常不利的。荸薺由于生長在田泥土中,所以帶有一些細(xì)菌和寄生蟲,用水清洗后多少還有一點殘留菌類,去皮且煮熟了吃更加健康。當(dāng)然,偶爾的生吃也是可以的。
不能吃。正常的荸薺中是沒有黑線的,而荸薺中若是存在了黑線的話其有可能是出現(xiàn)了變質(zhì)現(xiàn)象,變質(zhì)的荸薺是不可食用的。正常的荸薺的肉質(zhì)部分應(yīng)該是純白的顏色,其中的出現(xiàn)了黑色的線條的話,則可能是因為肉質(zhì)部分被細(xì)菌入侵而變黑導(dǎo)致的。也有可能是因為荸薺放置的時間太長,荸薺中的纖維老化而出現(xiàn)的情況,也有可能是因為荸薺中長蟲而導(dǎo)致的,無論是哪一種情況導(dǎo)致的長黑線都是不建議食用的,其味道和口感都會有所下降,而且還有可能會影響身體。荸薺壞掉了了就證明其中已經(jīng)被細(xì)菌或者病菌等微生物入侵,微生物的生長繁殖已經(jīng)影響到了果肉,并且還產(chǎn)生了一些有害物質(zhì),而壞掉的荸薺是對于人體健康有一定的影響。
荸薺有寄生蟲。馬蹄生于水田池沼之中,表面易被污染,如生吃它就很易感染寄生蟲,如姜片蟲病。既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。生吃食用之前一定要清洗干凈,去皮。荸薺不僅可以促進(jìn)人體代謝,還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育,同時可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡??茖W(xué)家在對荸薺的研究中還發(fā)現(xiàn)了一種抗菌成分荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
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