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時間:2021-11-27 09:47:25 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
金針菇的存放時間一般不會很長,所以大家在進(jìn)行保存的時候,一定要注意金針菇的狀態(tài),一旦發(fā)生變味之類的,要看看有沒有變質(zhì)。那么金針菇尿酸高的人可以吃嗎?
尿酸高是可以適量吃點(diǎn)金針菇,尿酸高主要是由于人體嘌呤代謝出現(xiàn)異常而導(dǎo)致,通常需要減少嘌呤含量多的食物攝入。金針菇雖然屬于菌類食物,但金針菇所含的嘌呤不高,每100克金針菇含嘌呤小于75毫克,所以適量食用,不會加劇尿酸高的現(xiàn)象。尿酸高的患者可以食用其他低嘌呤食物,平時可以多吃些香蕉、櫻桃、獼猴桃等,這些水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),可以有效的提高腎小球?qū)δ蛩岬淖饔茫鼓蛩崮芡ㄟ^人體代謝排泄出體外。
糖尿病患者可以吃金針菇,金針菇當(dāng)中粗纖維含量比較多,糖尿病患者進(jìn)食以后可以促進(jìn)胃腸道的蠕動,緩解便秘的癥狀。另外,金針菇當(dāng)中的熱卡含量并不高,主要是纖維素,還有植物的膠原蛋白,對糖尿病患者并不會導(dǎo)致總熱卡超標(biāo),所以糖尿病患者可以吃金針菇。糖尿病患者吃金針菇還有其他的菌菇,對身體其實很有益處,因為這種蘑菇當(dāng)中特殊的多糖類物質(zhì),可以幫助糖尿病患者調(diào)節(jié)身體的免疫力。
可以吃,因為金針菇屬于低溫生長真菌,其生長的環(huán)境就是在3~34度,3度既可以保持其活性,又能起到很好的抑制其他菌類活性的作用,保存的時間最長,對其鮮味的影響最小。新鮮的金針菇如果需要保存,可以將根部剪掉后,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝干后再冰箱冷藏保存,這樣可以保存一周左右。
1、發(fā)黑:如果金針菇發(fā)酸了的話,那么建議不要吃了,因為是金針菇存放環(huán)境濕度太大所造成的??纯从袥]有異味、發(fā)霉、霉絲之類的,如果有的話,那么最好是不吃為好;金針菇新鮮吃,口感和味道、營養(yǎng)才是最好的。
2、發(fā)酸:最好別吃。新鮮的金針菇會有淡淡的清香味道,不應(yīng)該有其他的異味,如果有酸味的話,說明這些金針菇已經(jīng)存放許多天了。所以大家在購買金針菇的過程中,應(yīng)該先聞一聞金針菇是否有沒有其他的味道,沒有的話再購買。
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