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時(shí)間:2016-09-01 07:57:56 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 718
驢肉在日常生活中并不是很常見(jiàn),驢肉具有高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。那么驢肉不能和什么一起吃?什么人不能吃驢肉?
1、驢肉不能和金針菇一起吃
中醫(yī)認(rèn)為,驢肉味甘,性涼,含有動(dòng)物膠等營(yíng)養(yǎng)成分,而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣,驢肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,金針菇含有多種生物活性物質(zhì),但兩者同時(shí)食用能引發(fā)心痛,嚴(yán)重的話甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌類(lèi)最好也不要和驢肉一起食用,否則容易引發(fā)心絞痛。
2、驢肉不能和豬肉一起吃
驢肉和豬肉同食的話,很容易導(dǎo)致腹瀉。
3、驢肉不能和章魚(yú)一起吃
驢肉和章魚(yú)同食是很容易會(huì)引發(fā)心腦血管疾病的,應(yīng)忌同食。
4、驢肉不能和黃花菜一起吃
驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導(dǎo)致心痛的,應(yīng)該忌同食。
5、驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃
狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話,很容易會(huì)因和驢肉產(chǎn)生不同的化學(xué)反應(yīng)而有毒素生成,嚴(yán)重影響到身體的健康安全。
驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類(lèi)。中醫(yī)認(rèn)為,驢肉性味甘涼,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩功效。治遠(yuǎn)年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲(chóng)。驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨功效??芍委熽?yáng)痿不舉、腰膝酸軟等癥。但即使驢肉有這么多的功效,也并非是所有人都適合吃驢肉的,平素脾胃虛寒,有慢性腸炎、腹瀉者都是應(yīng)該忌食驢肉的。
為什么脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉呢?那是因?yàn)轶H肉是熱性的食物,不容易消化,也就不容易被身體吸收,本身有腸胃炎的患者就脾虛,對(duì)食物的消化能力是非常有限的,如果吃了這樣不容易消化的食物,就更容易造成嚴(yán)重的腸胃病,例如腹瀉等。再者就是,吃了這樣熱性的食物,會(huì)很容易造成腹瀉與便秘的反復(fù)交替,更加加重了腸胃疾病的發(fā)生。
所以,脾胃虛寒,特別是同時(shí)兼有慢性腸胃炎,腸胃功能不好而經(jīng)常腹瀉或便秘的人群是不適合吃驢肉的。為了自己的身體健康著想,即使驢肉多么的美味吸引人,也最好能夠管好自己的嘴巴,做好忌口的工作。
很多人都想知道究竟孕婦能不能吃驢肉,吃了驢肉是否會(huì)影響胎中寶寶的發(fā)育成長(zhǎng)。民間流傳很多孕婦的禁忌說(shuō)法,其中之一就是,孕婦吃驢肉,會(huì)如驢的懷胎期一樣,使孕期延長(zhǎng)到12個(gè)月。這種“食驢馬肉,令子延月”的俗信,醫(yī)圣孫思邈也曾在其著述中提到。還有人說(shuō),孕婦吃驢肉,將來(lái)孩子“驢性”,不聽(tīng)話。
其實(shí)民間說(shuō)法歸民間說(shuō)法,信則有不信則無(wú)。按照當(dāng)今科學(xué)的數(shù)據(jù)分析,驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類(lèi)食品,可滋脾健胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神,有健胃活血之功,是調(diào)理脾虛腎虧與貧血的優(yōu)良滋補(bǔ)佳品。而且,其富含優(yōu)質(zhì)的蛋白以及多種人體所需的氨基酸、維生素和微量元素,而脂肪含量卻很低,常食不會(huì)引起肥胖,因此是非常適合孕婦進(jìn)補(bǔ)的。
不過(guò),任何事物都是有兩面的,即使驢肉真有如此多的功效,但物極是會(huì)必反的,為了不給胎兒的健康發(fā)育成長(zhǎng)帶來(lái)不必要的風(fēng)險(xiǎn),建議孕婦最好別食用驢肉過(guò)量。畢竟中醫(yī)古籍《日用本草》中曾記載:驢肉,妊婦食之難產(chǎn)。所以,準(zhǔn)媽媽們一定要盡自己最大的努力做好忌口工作,安心待產(chǎn)。
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