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海苔是不是海鮮海苔要放冰箱嗎

時(shí)間：2022-02-24 08:42:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-jj 215

海苔是我們大家都吃過(guò)的一種零食，并且海苔在市面上是很受歡迎的，甚至還有些人認(rèn)為海苔是海鮮，那么我們便要了解一下海苔是不是海鮮？海苔要放冰箱嗎？

海苔是不是海鮮

海苔并不屬于是海鮮，因?yàn)樗鼘儆谑怯勺喜思庸ぶ瞥傻囊环N食物。海鮮一般指的是海產(chǎn)食物，而紫菜屬于是藻類，加工成海苔之后口感也比較好，有助于補(bǔ)充礦物質(zhì)以及花青素，可以很好的起到增強(qiáng)自由基、增加抵抗力的作用。海苔作為一種零食，在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進(jìn)行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國(guó)，其原材料為韓國(guó)紫菜，特點(diǎn)是松脆、薄、較咸，油性大，保質(zhì)期短；國(guó)內(nèi)的通常是醬燒工藝，國(guó)內(nèi)以美好時(shí)光、波力、雅瑪珂海苔為代表，這種海苔的口感清香，入口即化，選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟；炸海苔工藝傳于泰國(guó)，選用后期品質(zhì)低的海苔為原料，代表為小老板。

海苔是不是海鮮海苔要放冰箱嗎

海苔要放冰箱嗎

可以放冰箱保存。海苔是海產(chǎn)食品，容易吸濕回潮，導(dǎo)致變軟、變色、發(fā)霉變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)流失，味道也會(huì)變差，失去原本香、脆的味道，變得很韌、香味也流失。因此，保存海苔應(yīng)注意防潮、防高溫和防蟲(chóng)，存放于陰涼干燥處。一般袋裝的即食海苔片保質(zhì)期是18～24個(gè)月（不開(kāi)封常溫條件下保存），避開(kāi)直射光線，將其置于陰涼干燥處保存即可。若海苔開(kāi)封后沒(méi)有吃完，就應(yīng)特別注意保存，否則就算是沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期，不但營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，味道也會(huì)變得不好吃。開(kāi)封海苔最好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鮮盒或密封的塑料袋里，防止潮氣入侵，然后放在冰箱里冷藏保存，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。

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海苔有什么營(yíng)養(yǎng)和好處

海苔，是紫菜經(jīng)過(guò)調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，烤熟而成。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：1、利尿消腫，海苔含有一定量的甘露醇，它是一種滲透性利尿劑，經(jīng)常食用利尿消腫，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，也可作為治療水腫的輔助食品。2、促進(jìn)排便，海苔含有比較多的食物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會(huì)大量吸水增強(qiáng)糞便體積，對(duì)緩解便秘很有幫助。3、預(yù)防貧血，海苔中含豐富的礦物質(zhì)鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，女性食用海苔可以預(yù)防缺鐵性貧血。4、保護(hù)心血管，海苔中富含牛磺酸，而?；撬崾且环N氨基酸，廣泛存在腦部、視網(wǎng)膜、心臟、膽汁。吃海苔可以保護(hù)心肌、增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發(fā)生。

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海苔有DHA嗎

海苔不能補(bǔ)充DHA。海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)老年人延緩衰老也有幫助。