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時(shí)間:2022-03-29 14:45:24 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 41
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)都看到有賣生蠔的了,這個(gè)時(shí)候吃生蠔是不是有些太早了,一般什么季節(jié)吃生蠔是最肥美最好吃的呢?吃生蠔的時(shí)候和什么一起搭配比較好吃?
一般而言,冬天是吃牡蠣的最好季節(jié),牡蠣含有豐富的礦物質(zhì)和多種微量元素、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及飽和脂肪酸,具有平肝潛陽、安神、軟堅(jiān)散結(jié)、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏、壯陽、解毒等功效。有些不飽和脂肪酸,可以降低血液中的膽固醇,降低血脂,預(yù)防心血管疾病,還能補(bǔ)鈣,每年食用生蠔的時(shí)節(jié)大約為9月至次年3月。
第一種搭配:生蠔+雞蛋
之前,有不少人都在后臺(tái)問我,生蠔究竟能不能和雞蛋一起吃?事實(shí)上,生蠔不僅可以和雞蛋搭配在一起,而且長(zhǎng)期這樣吃還能發(fā)揮一定的醫(yī)學(xué)作用,對(duì)我們的健康很有好處。因?yàn)?雞蛋和生蠔中均含有大量的鈣元素,而且兩者的蛋白質(zhì)含量都比較高,所以能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。
第二種搭配:生蠔+韭菜
如果各位朋友實(shí)在無法接受生蠔和雞蛋這種搭配吃法,不妨試試下面這種方法吧。因?yàn)樯柡途虏硕寄軌蛴糜跓?,所以我們可以買一個(gè)小烤箱,然后直接將兩種食材放在一起烤制,既簡(jiǎn)單又省事。這樣做出來的菜不僅新穎美味,而且能預(yù)防心血管等疾病,可見老年人也非常適合這種吃法。
生蠔是可以生吃的,但是不建議你生吃。因?yàn)槿绻缘脑?,其中可能存在有很多?xì)菌,胃腸道比較敏感的人吃了之后容易導(dǎo)致腹痛,腹脹,惡心,嘔吐等一系列的胃腸道反應(yīng)。所以建議您不要生吃,可以把它煮熟之后再吃,這樣的話對(duì)您的身體是有一定好處的。
生蠔的體內(nèi)是存在寄生蟲的,但是寄生蟲并不是很多,一般煮熟了吃不會(huì)有什么大問題。生蠔即牡蠣,俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動(dòng)物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養(yǎng)殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值。
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