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時(shí)間：2022-03-29 15:40:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 46
痛風(fēng)患者在飲食上要十分注意的不然很容易就會(huì)導(dǎo)致身體的不適 ，這個(gè)痛風(fēng)患者可以吃生蠔的嗎？生蠔像是什么樣的人不適合吃的？
生蠔吃多了是會(huì)得痛風(fēng)的。因?yàn)樯柺且环N貝類海鮮，而且含有嘌呤量是非常高的，如果大量服用是會(huì)升高患者血尿酸的濃度，從而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作的，所以痛風(fēng)病人一定要有所節(jié)制。避免吃各種高嘌呤的食物，就包括魚蝦蟹貝類海產(chǎn)品，以及動(dòng)物內(nèi)臟和火鍋，湯肉湯等等。
還要少吃肉類食物以及豆類，豆制品，堅(jiān)果等的食物，可以多吃水果，蔬菜，糧食類的食物，以及雞蛋，牛奶等。也要戒煙戒酒，注意多喝水，促進(jìn)尿酸的排泄，當(dāng)然也要堅(jiān)持正規(guī)的治療。
1.體質(zhì)虛寒者
體質(zhì)虛寒的人食用生蠔時(shí)應(yīng)該要注意，最好要少吃生蠔，因?yàn)樯柺切詻龅氖澄铮绻秤弥?，可能?huì)加重體內(nèi)的寒氣，對(duì)于身體恢復(fù)具有不良影響，所以建議最好還是不要食用。
2.急性皮膚病患者
如果是患有皮膚疾病的人群應(yīng)該要注意盡量少食用生蠔，因?yàn)樯柺且环N海鮮，很有可能會(huì)誘發(fā)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚病的復(fù)發(fā)，所以建議不要食用。
3.過敏人群
生蠔作為一種海鮮，過敏人群比較多，所以如果是對(duì)生蠔過敏的人，建議最好不要食用。
生蠔的嘌呤含量中等高，嘌呤最高的主要是動(dòng)物肝臟、腎臟、鳳尾魚，而生蠔只是中等高。如果尿酸高的患者，建議不吃這些含嘌呤高的食物。
尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物，主要由細(xì)胞代謝分解的核酸和其它嘌呤類化合物以及食物中的嘌呤，經(jīng)酶的作用分解而產(chǎn)生。體內(nèi)37度時(shí)，尿酸的飽和度約為420微摩爾每升，超過這個(gè)濃度，尿酸鹽形成結(jié)晶沉積在多種組織，包括腎臟、關(guān)節(jié)滑膜，引起組織損傷。
目前將血尿酸大于420微摩爾每升定義為高尿酸血癥。高尿酸血癥是一種常見的生化異常，由尿酸鹽生成過量和/或腎臟尿酸排泄減少，或兩者共同存在而引起。
生蠔的吃法，首先可以做成蒜蓉生蠔，將蒜加入耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，再倒入生抽，粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可，另外可以做成烤生蠔，將蒜泥與油混合，放鹽和味精拌勻再鋪在蠔肉上，將生蠔放入烤箱烤熟即可。
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