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海蜇要泡多久才能吃 海蜇泡時間長有毒嗎

時間:2022-04-20 16:13:29 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 14

海蜇在買回來之后都是被鹽給腌制了的,需要泡一段時間后才可以食用,那么這個海蜇泡多長時間是比較好的?要是不小心泡的時間太長的話會不會有毒?

海蜇要泡多久才能吃

海蜇需要用清水泡30分鐘左右才能吃。買回來的鹽漬海蜇,需要用冷水泡半小時,才能在保留海蜇風(fēng)味的同時去除多余鹽分,泡完后切成絲狀,再用開水燙10秒,看見海蜇絲蜷縮后立即撈出,最后用冷水反復(fù)沖洗3次即可。

海蜇要泡多久才能吃 海蜇泡時間長有毒嗎

海蜇泡時間長有毒嗎

海蜇泡久了沒有毒,但是已經(jīng)滋生細菌,吃了會拉肚子影響人體健康。海蜇頭是指水母的觸須部位,肉質(zhì)較厚,營養(yǎng)豐富,一般涼拌食用,海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養(yǎng)價值更上一層。

海蜇要泡多久才能吃 海蜇泡時間長有毒嗎

海蜇為什么是咸的

剛買回來的海蜇皮很咸,可以將海蜇皮切成條放在冷水中浸泡1天,在浸泡的過程中多換幾次水,海蜇皮的咸味就會變淡。泡完后若是還有咸味,可以將海蜇皮焯水,要把控好時間和溫度,焯水完成后在涼水中多清洗幾遍,能使咸味變淡。

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海蜇要不要焯水

海蜇焯水比較好。

在我們?nèi)粘I钪?,市面上所賣的海蜇一般都是“即食海蜇”和“干海蜇”。它們兩種都是經(jīng)過了一些極其復(fù)雜的脫毒素處理以及殺菌處理,通常來講,只要用清水浸泡一段時間就能直接食用。

但是因為在加工的工序里難免會加入一些添加劑,所以一般焯水后食用更為放心。


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