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時(shí)間：2022-04-20 16:28:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 20
家里每次是海蜇的時(shí)候都是用水泡泡然后就涼拌著吃了，這個(gè)海蜇生吃的話有沒(méi)有寄生蟲(chóng)的？海蜇是生吃比較好還是熟吃比較好？
涼拌海蜇如果沒(méi)有處理好，可能存在寄生蟲(chóng)。海蜇屬于海鮮，生吃會(huì)有寄生蟲(chóng)，建議最好加熱煮熟吃比較好，如果不煮熟，可能會(huì)存在一些細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。
海蜇煮不熟含有細(xì)菌，海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，需要八十?dāng)z氏度以上，才可以完全除掉，因此，需要在沸水中煮四五分鐘才可以完全除掉。
海蜇通常建議熟吃。因海蜇本身具有一定毒性，需要進(jìn)行加工處理才能去除。且海蜇上會(huì)攜帶有細(xì)菌、病毒等致病微生物，加熱后方可將其殺滅，能夠避免食用后出現(xiàn)不適癥狀。
海蜇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其中含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物以及鈣、碘等營(yíng)養(yǎng)成分，日常食用可補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益于身體健康。但在食用前建議進(jìn)行加工處理，以去除毒素，再在水中浸泡一段時(shí)間，并徹底煮熟，以殺滅海蜇表面攜帶的有害微生物。若不經(jīng)煮熟直接生吃，可能會(huì)誘使機(jī)體出現(xiàn)胃腸道不適，如嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重者甚至可能會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，不利于機(jī)體健康。此外，還應(yīng)注意適量即可，以免過(guò)量食用引發(fā)機(jī)體不適。
所以建議海蜇需要徹底煮熟后才可食用。若食用海蜇后機(jī)體出現(xiàn)不適反應(yīng)，建議及時(shí)到醫(yī)院就診，完善相關(guān)檢查，積極配合治療，以免延誤病情。
海蜇不可以生吃。因?yàn)樾迈r海蜇皮較厚，含水量多，還含有一定毒素，只有加工處理后才能吃，不然容易中毒。一般在食用前先放入淡水中浸泡兩天，然后用醋浸泡5分鐘左右，消滅里面的“弧菌”，這樣就可放心食用了。
海蜇它是海洋里面的一種腔腸動(dòng)物，既然屬于動(dòng)物，就必然是屬于葷菜了，大多數(shù)人認(rèn)為他是素菜的原因大概就是海蜇吃起來(lái)的口感類似于涼皮吧。
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