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時間:2022-05-05 17:14:17 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
在逛菜場的時候發(fā)現(xiàn)有賣紅莧菜的了,莧菜是這個季節(jié)所吃的菜嗎,一般它是什么時候上市的?紅莧菜有什么樣的功效和作用?
紅色莧菜含有豐富的膳食纖維,具有減肥瘦身,促進(jìn)排毒,防止便秘的功效。紅色莧菜具有補血的功效,紅色莧菜中含有豐富的鐵元素,能改善和治療缺鐵性貧血。紅色莧菜含有豐富的鈣元素,而且不含有草酸,不影響鈣的吸收,特別適合老年人及小孩補充鈣質(zhì),具有補鈣的功效。還具有明目的功效,紅色莧菜中含有豐富的礦物質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等,能改善目疾。
莧菜分為白莧菜及紅莧菜,盛產(chǎn)于夏季,早春2~3月播種。由于莧菜種子較小,只有芝麻種子的1/4大小,不容易撒播均勻,在長期播種過程中總結(jié)出一種實用的播種方法;在播前將細(xì)沙和種子按1:5的比例混合均勻,直接播在地上即可。每畝純莧菜種子用量在0.6kg 左右,播后用耙子將畦面耙一遍,使莧菜種子上覆蓋一層土,之后踩一遍畦面,鎮(zhèn)壓平整,防止?jié)菜畷r將種子沖走,造成發(fā)芽不均 。
在澆水時應(yīng)噴霧狀水,避免畦面沖出坑,坑處無種子,防止水流過大沖走種子。 春季播種莧菜,因降水少,空氣干燥,澆水后地表蒸發(fā)量大,易使土壤表面變硬干裂。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,莧菜性涼,清熱解毒,除濕止痢通利二便。莧菜對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動,防止股肌肉痙攣。具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。可以減肥輕身,促進(jìn)排毒,防止便秘。
紅莧菜具有清熱解毒、祛濕、收斂、止血、消積食、止痢疾、抗菌、強(qiáng)身健體、提高免疫力、止癢的功效,一般不會導(dǎo)致中毒,你描述的情況需考慮農(nóng)藥殘留導(dǎo)致的食物中毒,需及時到正規(guī)三甲醫(yī)院急診科進(jìn)行診治。期間放松心情,避免過度緊張焦慮,飲食清淡,多吃新鮮蔬菜水果,多喝水,勤排尿。
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