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時(shí)間：2016-09-03 10:43:51 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2335
大家最近是不是看到市場(chǎng)上很多小黃魚都上市了呢？那么小黃魚是黃花魚嗎？小黃魚是什么魚？5號(hào)網(wǎng)小編來問您解答！
黃花魚分為大黃魚和小黃魚分別為我國四大海洋業(yè)品種之一。
大黃魚和小黃魚屬于黃魚屬的兩個(gè)品種。大黃魚，也叫大鮮，大黃花魚，是暖水性近海魚類，通常生活在淺海區(qū)域中下水層，有集群洄游特性。體延長而側(cè)扁，一般體長30-40厘米，尾柄細(xì)長，口型大而斜，下頜稍突出。
小黃魚外形與大黃魚相似，也叫小鮮，小黃花魚。為什么叫小黃魚呢?據(jù)江蘇呂泗漁民反映，因在油菜花盛開的每年清明節(jié)前后，呂泗漁港外小黃魚大發(fā)，漁民紛紛下海捕撈，此時(shí)的魚被稱為小黃花魚而流傳至今。
小黃魚不是河魚，而是海鮮！
所以食用小黃魚的人們要注意了，對(duì)海鮮過敏的人千萬不要食用小黃魚！
小黃魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2、尼克酸、α—維生素E以及多種礦物元素，特別是富含微量元素硒。
而硒是一種抗氧化營養(yǎng)素，是人體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶不可缺少的一部分。
研究表明，硒可以在許多環(huán)節(jié)上抑制、阻斷和清除自由基的毒害作用，因此具有明顯的防癌和抗衰老作用。另外，硒還能增強(qiáng)人體的免疫能力，減少疾病的發(fā)生。
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