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蘿卜丸子要加肉嗎 蘿卜丸子加肉好吃嗎

時(shí)間:2023-01-06 15:03:54 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

蘿卜丸子雖說(shuō)是素丸子,但是感覺(jué)加點(diǎn)肉進(jìn)去的話味道應(yīng)該也不錯(cuò)吧,這個(gè)蘿卜丸子到底要不要加肉?蘿卜丸子加肉好吃嗎?

蘿卜丸子要加肉嗎

蘿卜丸子里面可以放肉,也可以不放,根據(jù)自己的需求來(lái)定。放肉的話一般是豬肉和雞肉為主,可把肉先放入鍋中炒熟,也可將生肉直接與蘿卜等食材混合。如果是油炸蘿卜丸子可以用生肉,如果是清蒸,可以選擇先炒好餡料。

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蘿卜丸子加肉好吃嗎

蘿卜丸子可以加肉餡,注意肉一定要剁碎,不然不容易被炸熟。制作丸子的過(guò)程中,注意淀粉不要加太多,多了丸子搓不成個(gè)會(huì)散的。炸制丸子最好用小火,這樣炸出來(lái)的丸子更酥軟,口感更好。

制作蘿卜丸子能放入許多食材,若想加入肉餡的話,可以選擇瘦肉,稍微帶點(diǎn)肥肉最好,然后準(zhǔn)備一些香蔥、淀粉、雞蛋、鹽、生姜、食用油。首先,將蘿卜清洗干凈,去頭去尾,然后將蘿卜切成絲放入盆里撒點(diǎn)食鹽,腌制20分鐘,蘿卜會(huì)出現(xiàn)許多水分,用手?jǐn)D干備用。

肉要切的碎一點(diǎn),這樣比較容易被炸熟。之后將蔥切絲,把所有的食材都放進(jìn)一個(gè)盆里,打入雞蛋放入適量淀粉,加一點(diǎn)食用油用筷子攪拌均勻搓成丸子。注意丸子的大小要均勻,否則不容易熟透。

丸子做好后,起鍋燒油,油溫大約8成熱即可放入丸子。炸制丸子時(shí),你可以用中火,也能用小火慢慢炸制。在炸制過(guò)程中,要記得時(shí)常用筷子進(jìn)行攪拌,若發(fā)現(xiàn)丸子呈金黃色時(shí),則可以將丸子撈出。丸子趁熱吃最好,涼了就不酥脆了。

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蘿卜丸子可以用白蘿卜嗎

蘿卜丸子可以用白蘿卜。不僅能用白蘿卜,你還可以放入胡蘿卜、青蘿卜。放入蘿卜之前,要用清水將蘿卜清洗干凈,最好是不要去皮,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,若不喜歡吃蘿卜皮,直接將蘿卜皮去掉即可,然后把蘿卜切成絲備用。

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蘿卜丸子適合寶寶吃嗎

一歲的寶寶可以適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜丸子,但一定要控制量,不要吃得太多。因?yàn)殡m然蘿卜丸子好吃,但他屬于性寒涼的食物,寶寶年齡太小吃多了會(huì)傷害脾胃,導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛腹瀉拉肚子的不良癥狀。所以一歲寶寶可以吃蘿卜丸子,但一定要少吃。


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