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時間：2016-09-10 09:17:14 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 1744
青蟹也叫作膏蟹，有海上人參的稱號。今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，青蟹死了還能吃嗎?青蟹死了多久不能吃了?
青蟹死了不能吃！因為青蟹死了之后，就會產(chǎn)生不利于身體健康的物質(zhì)。
因為當(dāng)青蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。 組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死青蟹對腎臟是非常不利的。?
吃死蟹者可能出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
即使是半死不活的“撐腳蟹”，也不宜食用。所以只要是青蟹死了，就不要再食用了！
一般人群均可食用
1、適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛之人食用;適宜產(chǎn)婦胎盤殘留，或孕婦臨產(chǎn)陣縮無力，胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好;
2、平素脾胃虛寒，大便溏薄，腹痛隱隱之人忌食;風(fēng)寒感冒未愈者，或宿患風(fēng)疾，包括頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
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