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時(shí)間:2016-09-28 15:34:37 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 649
核桃可以補(bǔ)腦、延年益壽,這一點(diǎn)是經(jīng)過科學(xué)論證的,不需要過多的質(zhì)疑。也因?yàn)檫@個(gè)原因,很多人大量食用核桃。那么這種做法無疑是錯(cuò)誤的,那么,核桃一天吃多少比較好呢?吃核桃要注意哪些問題呢?
核桃仁性味甘,溫.有補(bǔ)腎壯陽,斂肺定喘,潤腸通便的功效,常用于腎虛腰膝冷痛、尿頻、耳鳴、陽萎遺精、須發(fā)早白等癥。常食可令人肥健、潤肌、黑須發(fā)。胡桃肉還有強(qiáng)腎補(bǔ)腦、潤肺燥、斂肺氣、溫腎納氣的功用,常用于肺腎不足而致的氣喘及肺虛久咳氣逆等癥。由于本品質(zhì)潤多油,還可治老年人便秘。 ?核桃是世界4大干果之一,具有豐富的營養(yǎng),含有各種營養(yǎng)素及鈉、鎂、錳、銅、硒等多種礦物質(zhì),對(duì)人有健腦益智、延年益壽之功,屬高級(jí)滋補(bǔ)品。核桃油中富含對(duì)人體有益的多不飽和脂肪酸、卵磷脂及維生素E,故適合高脂血癥、高血壓癥及動(dòng)脈硬化、冠心病等患者食用。健康老年人經(jīng)常小量食用,可以預(yù)防上述疾病的發(fā)生,但應(yīng)注意不宜多食,多食可助濕生痰,或使氣行不暢而引起脹滿。
核桃每天食用量20-40g,相當(dāng)于四、五個(gè)核桃,上火、腹瀉的人不能吃。每天四個(gè)核桃,可以防止膽結(jié)石。核桃過量食用,不容易消化。老人食用核桃應(yīng)取少量。孩子吃核桃,一天吃兩、三個(gè)也行。孕婦為了健康的寶寶,可能會(huì)一天吃20個(gè)核桃,這是不健康的,不容易消化!每天吃1到2個(gè)核桃或者3到4個(gè)山核桃,炒菜時(shí)適當(dāng)減少用油量就可以了。
注意:核桃表面褐色的薄皮很有營養(yǎng),不要摳掉。
核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來,結(jié)果適得其反。一般來說,每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右,大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng),所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。
核桃火氣大,含油脂多,吃多了會(huì)令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。
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