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時(shí)間：2016-11-04 14:13:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1463
皂角米很奇葩的名字,起先小編也不知道這是個(gè)什么東東,皂角米俗稱雪蓮子,看起來和銀耳有點(diǎn)相似,那么皂角米孕婦是否可以吃呢?下面我們一起來介紹下!
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實(shí).屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.并含有植物性膳食纖維,富含膠原蛋白.具有養(yǎng)心通脈、清肝明目等功效,其美容功效有待考證.具有放水加熱膨脹,膠質(zhì)半透明,香糯潤(rùn)口,是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品.皂角米分單莢和雙莢,單莢產(chǎn)區(qū)主要是云南梁河,雙莢產(chǎn)區(qū)主要是貴州畢節(jié).為豆科植物皂莢的種子.秋季果實(shí)成熟時(shí)采收,剝?nèi)》N子曬干.防蟲蛀.
皂角米老少皆宜,特別適合糖尿病患者、孕婦食用.
1、營(yíng)養(yǎng)成分豐富,營(yíng)養(yǎng)素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.
2、具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣等功效.
3、老少皆宜,特別適合糖尿病患者食用.皂角米在市面上通常是以干品出售.
特別注意:孕婦可以適量食用皂角米,而生產(chǎn)后的新媽媽更加適合吃,對(duì)身體很好,還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通,但是也要適量的吃,不要吃太多.
煮粥:取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時(shí)后,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用.
清燉:按每人5g皂角仁,淘凈,溫水浸泡2---3小時(shí),連汁一起盛入盤中,在鍋里燉熟,然后加兌2---3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用.
煮雞肉湯或排骨湯:可按每只雞配10---15g皂角仁,淘凈,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產(chǎn)婦乳汁暢通.
煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食鹽即可食用,可清肝明目.
可用保溫壺泡飲:取15---20g皂角仁,淘凈,放入八磅保溫壺里,注入剛燒開的開水,6小時(shí)后,即可加糖食用.
皂角米銀耳蓮子羹 ?
1、準(zhǔn)備皂角米，銀耳，枸杞，百合，蓮子。 ?
2、皂角米至少提前兩小時(shí)泡發(fā)。蓮子，銀耳也提前泡發(fā)。 ?
3、鍋內(nèi)加入適量的水，倒入泡發(fā)的蓮子，皂角米、蓮子。 ?
4、開關(guān)調(diào)到“高”，煮開。再將開關(guān)調(diào)至“低”煮兩小時(shí)左右后，下入百合。 ?
5、所有原料都軟爛后，下入枸杞。煮二十分鐘左右，下入冰糖。冰糖融化后，即可出鍋食用。
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