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大寒期間吃什么?鵝肉滋陰潤(rùn)肺比較好

時(shí)間:2017-01-06 12:49:21 編輯:本站整理 804

雞肉,鴨肉大家都吃過(guò),那么鵝肉大家吃過(guò)嗎?都知道鵝肉有哪些功效嗎?在哪個(gè)季節(jié)里吃鵝肉最好呢?今天就讓小編為大家介紹下大寒節(jié)氣里吃鵝肉都有哪些功效吧。

大寒節(jié)氣養(yǎng)生食材和藥材大全

大寒養(yǎng)生要補(bǔ)脾益氣,溫陽(yáng)補(bǔ)腎

韭菜—補(bǔ)肝腎,壯陽(yáng)固精小米—養(yǎng)腎氣,滋陰養(yǎng)肺豬腰—和腎補(bǔ)腰,利尿消腫
鮑魚(yú)—補(bǔ)腦養(yǎng)腦,調(diào)節(jié)血壓鵝肉—滋陰潤(rùn)肺茴香—抗菌,保護(hù)呼吸系統(tǒng)紫蘇葉—治療胃腸型感冒
大寒節(jié)氣常見(jiàn)病治療偏方大寒養(yǎng)生食譜大全

大寒期間吃什么?鵝肉滋陰潤(rùn)肺比較好

養(yǎng)生功效

補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

鵝肉富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微元素對(duì)人體健康十分有利。

提高免疫力,預(yù)防癌癥

鵝血中所含的免疫球蛋囪、抗癌因子等活性物質(zhì),能通過(guò)宿主中介作用,強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng),達(dá)到治療癌癥的目的。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

100克鵝肉中含有:

大寒期間吃什么?鵝肉滋陰潤(rùn)肺比較好

選購(gòu)與儲(chǔ)存

選購(gòu):

質(zhì)量好的鵝肉表皮干燥,呈白色或淡黃色。不要挑選水較多、脂肪稀松的肉。

儲(chǔ)存:

鵝肉較容易變質(zhì),購(gòu)買后要馬上放進(jìn)冰箱里。如果一時(shí)吃不完,最好將剩下的鵝肉煮熟保存。

食用宜忌

宜:

可以將鵝與梅一起燒,油膩感自然會(huì)減弱。

忌:

①鵝肉忌與雞蛋同時(shí)烹調(diào),同食會(huì)傷元?dú)狻?/p>

②不宜與鴨梨同食。

飲食搭配

鵝肉燒冬瓜

主料:鵝一只、冬瓜適量、

輔料:生姜適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、白糖適量、

做法:

1、準(zhǔn)備的鵝。
2、剁成塊,準(zhǔn)備好的冬瓜。
3、冷水下鍋,加點(diǎn)料酒焯水。
4、熱鍋冷油,煸香姜片。
5、把鵝肉倒進(jìn)翻炒出油。加入料酒,老抽炒勻,加水燒開(kāi)改小火燉(加的水稍微多點(diǎn))。
6、冬瓜去皮切厚片。
7、等到鵝肉差不多酥爛的時(shí)候,加冬瓜,白糖,鹽中火燒十分鐘就可以了。

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