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冬天可以發(fā)豆芽嗎？冬天怎樣發(fā)黃豆芽？

時(shí)間：2016-12-02 08:51:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 10855

發(fā)豆芽是一項(xiàng)很簡(jiǎn)單的工作，自己在家都就發(fā)豆芽。但發(fā)豆芽最重要的是溫度，溫度低很容易導(dǎo)致，豆芽發(fā)不好，長(zhǎng)不好。那么不少人困惑，冬天可以發(fā)豆芽嗎？關(guān)于，冬天可以發(fā)豆芽嗎？冬天怎樣發(fā)黃豆芽？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

冬天可以發(fā)豆芽嗎？冬天怎樣發(fā)黃豆芽？

冬天可以發(fā)豆芽嗎

冬天可以發(fā)豆芽。冬天豆芽不好生，最主要是由于溫度的原因，溫度低了，豆芽容易爛根而且將近一個(gè)星期都長(zhǎng)不長(zhǎng)。用綠豆（或黃豆）5斤（這里以5斤為標(biāo)準(zhǔn)，多少可以按比例自行增減），先用清水把綠豆洗兩遍，再用溫水浸泡，等綠豆?jié)q開(kāi)以后，就把它裝在木桶里，用三四層布蓋好。第一天每隔5小時(shí)灑清水11斤，第二天每隔4小時(shí)灑清水20斤，第三天豆芽長(zhǎng)到大約半寸長(zhǎng)了，便要隨時(shí)檢查桶內(nèi)的溫度，只要用手試著有溫?zé)岣?，就需灑清?0斤，豆芽長(zhǎng)到1寸長(zhǎng)就可以了。這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。

要注意的是，綠豆芽應(yīng)該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗干凈；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽(yáng)光曬著，免得豆芽發(fā)綠變老；要經(jīng)常注意豆芽的生長(zhǎng)情況，不讓桶里太冷或太熱，灑的水要均勻及時(shí)，豆芽才能長(zhǎng)得又快又好。

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冬天怎樣發(fā)黃豆芽

1、釘一個(gè)（或找一個(gè)）大小合適的木盒。（大致相當(dāng)于要發(fā)的綠豆體積的15倍左右）。

2、選品質(zhì)較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發(fā)出小小的芽。去除壞、爛的豆子。

3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長(zhǎng)粗）。

4、每天澆水兩次左右。澆時(shí)要讓水逐漸滲透，將綠豆生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的熱量帶走。

5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發(fā)成了。

6、不使用化學(xué)藥品或化肥。這樣發(fā)出的綠豆芽盡管不如市場(chǎng)上賣的肥壯，但絕對(duì)是綠色食品。

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利用暖氣發(fā)豆芽的小妙招

發(fā)豆芽有個(gè)必備條件就是要有一定的溫度，讓豆子發(fā)芽，沒(méi)有一定的溫度也是不行的。泡水一夜豆粒脹大之后，就可以盛在通氣的布袋內(nèi)，將其保存在溫暖的地方，保持15-20攝氏度，2-3天就能發(fā)成很好的豆芽。如果溫度低于10攝氏度，長(zhǎng)得很慢，但胚根比較粗壯。溫度太高，如超過(guò)25攝氏度，胚根就很細(xì)長(zhǎng)，發(fā)出來(lái)的豆芽質(zhì)量也不很好?，F(xiàn)在天氣越來(lái)越冷了，很多城市都要開(kāi)始供暖了，房間里的溫度會(huì)很適宜豆子發(fā)芽，快來(lái)學(xué)超簡(jiǎn)單實(shí)在的暖氣發(fā)豆芽法吧。

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