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時間：2016-12-12 10:37:29 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1187
芥蘭一種很美味的蔬菜,平時的話一般人群皆可以食用,那么在女性經(jīng)期期間是否可以吃芥蘭呢?經(jīng)期吃芥蘭的話好嗎?下面我們來一起介紹下吧!
芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經(jīng),增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化.芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用,女人例假期間可以適量吃芥藍.但是不建議過量吃!總得而言女性經(jīng)期不僅不適合吃芥藍,事實上生活中還有很多食物都是要盡量少吃或者不吃的.因此對于女性朋友而言在那幾天特殊的日子里一定要注意各方面的飲食禁忌多吃一些對身體有好處的食物,這樣才能安度經(jīng)期,保證身體健康.
營養(yǎng)價值
芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經(jīng),增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化.芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用.它還含有大量膳食纖維,能防止便秘.降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病額功效.
食用效果
傳統(tǒng)醫(yī)學認為它具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功能.
適用人群
一般人群均可食用.
特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者.
芥藍菜有苦澀味,炒時加入少量糖和酒,可以改善口感.
加入湯水要比一般菜多一些,炒的時間要長些,因為芥藍梗粗,不易熟透,烹制時水分揮發(fā)必然多些.
白灼介藍:
用料:芥藍菜、蒜蓉、紅椒、油鹽、生抽、蠔油等適量.
做法:
1、選購1斤左右新鮮芥藍菜,根據(jù)口感喜歡選擇粗細、葉子多少的.用清水洗凈,最好是洗米水洗.可以用完全一根來做菜,也可以將莖葉折斷分開.
2、下鍋焯水:放水如果煮開,下芥藍菜,淋少許油,放少許鹽入味,約5分鐘后顏色均勻后起鍋.
3、將焯熟的芥藍菜裝盤擺整齊.
4、熱油鍋,放油,蒜蓉(或者姜絲)、紅椒、蠔油和生抽拌勻,均勻淋在芥藍菜上面.
5、成品出爐.
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