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時(shí)間：2016-12-27 10:44:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4731
炒熟的花生放久了很容易與空氣中的水分接觸導(dǎo)致受潮，吃起來沒有熟花生的那種酥脆感。那么，熟花生受潮了怎么辦？熟花生受潮可以吃嗎？
第一步，將花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度數(shù)高低都可以，如果想效果好的快的話可以選擇度數(shù)高的白酒。碗中倒入白酒后攪拌均勻，擱置兩分鐘，然后倒入盤中，均勻攤開，放入微波爐中用高火加熱兩分鐘后拿出放涼后就可以吃了。其實(shí)倒入白酒的原因是白酒具有殺菌消毒的作用，并且白酒具有很好的揮發(fā)性，這樣就可以更好地去除花生米里面的水分了。最終會(huì)起到讓花生米回脆的作用。所以以后可以用這個(gè)方法試試。
熟花生放久了不能吃，因?yàn)榉啪玫幕ㄉ砻嫔峡雌饋砗孟駴]有變質(zhì)，可以食用，其實(shí)里面已經(jīng)滋生出大量細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì)，食用容易引起胃腸不適甚至中毒，危害身體健康。
花生是一種高油質(zhì)，高蛋白的油料作物，比較難以存放。不僅容易“走油”，還易生蟲發(fā)霉，甚至出現(xiàn)哈喇味。這里只介紹幾種存放保管方法：
1、將花生米晾干，攤涼后，用裝食品的塑料袋裝起來，袋內(nèi)放入一小包花椒，扎緊袋口，置于干燥通風(fēng)處避光保存。
2、用食品塑料袋裝好，扎緊袋口。
3、如數(shù)量少也可在花生米上噴一些白酒，也有保作用
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