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時(shí)間：2017-01-09 14:56:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 726
蕎麥糧食作物的一種,現(xiàn)在基本上沒人當(dāng)糧食吃了,那么孕婦是否可以吃蕎麥呢?孕婦吃蕎麥好不好呢?下面我們來(lái)為大家一起介紹下吧!
能吃
蕎麥?zhǔn)呛芎玫脑衅诖旨Z,但粗糧不易于消化,不能吃得過(guò)多.
蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分,其能促進(jìn)胎兒發(fā)育,增強(qiáng)孕婦的免疫功能.蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富,能有效降低人體血脂和膽固醇,這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孕婦很有意義.
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處:蕎麥?zhǔn)呛馨舻拇旨Z,富含蛋白質(zhì)、鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維,能夠增強(qiáng)孕婦的免疫力,增強(qiáng)抗病能力,有效降低血脂,對(duì)孕婦的健康大有裨益.
對(duì)胎兒的好處:蕎麥富含賴氨酸成分,能夠促進(jìn)胎兒全面發(fā)育,蕎麥中的鐵、鋅等礦物質(zhì)含量豐富,能維持胎兒健康發(fā)育.
蕎麥中含有豐富的維生素P,可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性,又有保護(hù)血管的作用.
蕎麥能促進(jìn)細(xì)胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,保護(hù)視力,預(yù)防心腦血管出血,調(diào)節(jié)血脂,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加其血流量等.
蕎麥中豐富的煙酸,能增強(qiáng)解毒能力,促進(jìn)新陳代謝.
蕎麥中的鉻,更是一種理想的降糖物質(zhì),能增強(qiáng)胰島素的活性,加速糖代謝,促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成.還有抑制血塊的形成,具有抗血栓的作用.
蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,蕎麥還有"消炎糧食"的美稱.
蕎麥面條:將蕎麥面與面粉以7∶3的比例配制,和面,做成手搟面食用.還可配點(diǎn)黃瓜絲等小涼菜做成清爽可口的涼面,以增進(jìn)食欲.
蕎麥粥:取蕎麥米適量,洗凈,加水適量,入鍋煮至米粒爛熟即可,若加入3~5枚紅棗,味道更佳.還可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣加入大米、小米、綠豆、薏米等一起煮粥食用.
蕎麥茶:取蕎麥20-30g,放入600ml的熱水沖泡, 蓋杯燜10分鐘,即可飲用.
提醒:吃蕎麥?zhǔn)称窌r(shí)一次不要吃太多,吃得太多容易脹氣,特別是胃功能不好、脾胃虛寒的人盡量少吃.
一、哪些人不能吃蕎麥?
脾胃虛寒者不宜食.體質(zhì)易過(guò)敏者當(dāng)慎重或不食.
二、蕎麥的適用人群
一般人群均可食用.適宜冠心病、糖尿病人.
三、蕎麥的食用禁忌
1.蕎麥一次不可食用太多,否則易造成消化不良.
2.脾胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不宜食用.
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