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時(shí)間:2017-02-28 10:04:43 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 2689
櫻花是春季最美的花,開(kāi)花時(shí)間非常短,但每年都會(huì)引得不少人觀賞。有人困惑了,櫻花可以吃嗎?關(guān)于,櫻花可以吃嗎?新鮮的櫻花能吃嗎?5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答!
櫻花可以吃,但不是所有的櫻花都可以。櫻花有很多個(gè)品種。日本吃得最多,以八重櫻吃得最多,關(guān)山櫻也可。吃法有鹽漬櫻花、櫻花茶、櫻花壽司、櫻花冷面、櫻花冰淇淋、櫻花湯、櫻花酒等,現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多烘焙店也常用櫻花來(lái)做蛋糕,櫻花慕斯是一種很漂亮的慕斯蛋糕。
新鮮的櫻花是能吃的,但需要經(jīng)常處理、清洗。在日本傳統(tǒng)婚俗中,會(huì)用開(kāi)水沖泡這種腌漬櫻花,那些花朵,因吸足了腌漬料而變成更深一點(diǎn)的粉紅,每一朵都低著頭,細(xì)細(xì)的白色鹽粒均勻地蓋著花朵,好似從雪地拾起的一般。
1、櫻花卷蝦子、蟹棒的紅艷色澤會(huì)讓手卷充滿(mǎn)春天味道,搭配櫻花醬和酸甜壽司醬非常開(kāi)胃。
2、櫻花冷面最地道的做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面,做出的面條透著淡淡的紅暈晶瑩透亮。那些面條就在盤(pán)中卷著,就等一雙筷子激活出生氣,在口里跳躍出花的芳香來(lái)。
3、櫻花冰激凌日本人喜歡吃冰淇淋,在口味上也勇于創(chuàng)新。別以為綠茶、紅豆和芝麻口味的冰淇淋,才是日本冰淇淋的代表作,而在賞櫻花期間,也順應(yīng)季節(jié)會(huì)推出摻雜了櫻花口味的冰激凌。
4、櫻餅就是用粉紅色的糯米類(lèi)外皮,包上豆餡或者蛋黃,最外層圍上一枚櫻葉子的小點(diǎn)心;外觀可愛(ài),與粉紅色櫻花很接近,外面的櫻花葉子還具有櫻花特有的香氣,口感清爽。
5、櫻花魚(yú)章紅魚(yú)壽司以腌制過(guò)的櫻花,放上來(lái)自日本的鯡紅魚(yú)上面,由于顏色嫣紅的櫻花經(jīng)腌制過(guò),所以味道帶酸和咸,吃時(shí)可不用沾醬油。
6、大蛤櫻花湯大蛤貝殼外層的是門(mén)鱔肉,由于剁成茸后浸櫻花水,因此呈粉紅色。再放于用櫻魚(yú)立熬成的湯底,鮮味十足。
7、櫻花酒櫻花祭期間還要喝“櫻花酒”;“櫻花酒”是由八重櫻的花瓣泡酒而成,內(nèi)含豐富的維他命A、C,美容養(yǎng)顏之外,尚有強(qiáng)化黏膜、促進(jìn)醣份代謝的效果。
8、櫻花茶此外,櫻花泡水喝對(duì)於宿醉有極佳的效用。取自櫻花樹(shù)皮的“Prochin”成份可以鎮(zhèn)咳,飲用櫻花樹(shù)皮熬過(guò)的茶水對(duì)惡性腫瘤有抑制的療效;甚至於連河豚肉中毒,都可以用來(lái)當(dāng)解藥。
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