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菠菜汁和面菠菜還焯嗎?菠菜汁和面需要焯水嗎?

時(shí)間:2017-03-23 11:11:36 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 11460

很多蔬菜在烹飪之前都要先焯一下水,焯過(guò)水的蔬菜可以去除苦味或者有害的物質(zhì)。那么,菠菜汁和面菠菜還焯嗎?菠菜汁和面需要焯水嗎?

菠菜汁和面菠菜還焯嗎

用菠菜汁和面,菠菜要焯一下。

做法:首先將菠菜洗凈,然后將鍋內(nèi)裝少許冷水,水燒開(kāi)后將菠菜放入,煮1-2分鐘后,將菠菜取出過(guò)涼水,然后將菠菜放入料理機(jī)中攪打成糊。其次將面粉放入盆內(nèi)將打好的菠菜糊分次加入面粉中,使其成面團(tuán),然后醒十五分至三十分后再將面團(tuán)做成面條,然后將面條煮熟,炒一些肉絲和青菜拌入即可。

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菠菜汁怎么做

1、準(zhǔn)備工作:新鮮的菠菜葉(一定要洗干凈),食物調(diào)理器(組合裝,包括:過(guò)濾器、

兒童碗、攪拌器、碾子、勺子,刀子等),紗布,水,鍋等。

2、消毒:先用部分燒開(kāi)的熱水把食物調(diào)理器喝紗布消毒,當(dāng)然手也要洗的干干凈凈。

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3、燒水燙菠菜:用洗干凈的鍋燒一碗水,燒開(kāi),然后把切碎的菠菜放到鍋了,用小火熬上打約5分鐘,在把火關(guān)了悶15分鐘左右。

4、取汁:菠菜汁可以從兩個(gè)地方?。阂粋€(gè)是直接用鍋里的水,不過(guò)這些水一定要經(jīng)過(guò)過(guò)濾:另一種是把菠菜撈出來(lái)放到準(zhǔn)備好的紗布上擠汁用。

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菠菜汁和面做法

首先將菠菜洗凈,然后將鍋內(nèi)裝少許冷水,水燒開(kāi)后將菠菜放入,煮1-2分鐘后,將菠菜取出過(guò)涼水,然后將菠菜放入料理機(jī)中攪打成糊。其次將面粉放入盆內(nèi)將打好的菠菜糊分次加入面粉中,使其成面團(tuán),然后醒十五分至三十分后再將面團(tuán)做成面條,然后將面條煮熟,炒一些肉絲和青菜拌入即可。

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