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時(shí)間：2017-04-14 08:28:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2024
雞蛋可以和很多食物一起烹飪，由于雞蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，因此，很多人也愿意用雞蛋和其它食物搭配食用。那么，萵筍和雞蛋可以一起吃嗎？萵筍能和雞蛋一起炒嗎？
萵筍和雞蛋是能一起吃的，而且它們一起炒制以后，會(huì)為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，雞蛋中的蛋白質(zhì)正好的彌補(bǔ)萵筍中的蛋白質(zhì)量小的不足，起到平衡營(yíng)養(yǎng)的作用，人們食用以后可以讓營(yíng)養(yǎng)更全面，對(duì)提高身體健康水平作用明顯，而且它們一起食用沒有任何副作用，也沒有毒性，大家可以放心食用。
做法一：
材料：萵筍、雞蛋、木耳
1、將木耳入溫水浸泡至發(fā)開，雞蛋打入碗里，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌至均勻備用，萵筍大半根切片。
2、鍋內(nèi)放入適量的油，燒熱，加入雞蛋炒至雞蛋金蛋，成形就盛出待用。
3、往鍋里加入少量油，將蒜茸放進(jìn)去爆香，再倒入萵筍翻炒，炒至透明，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
4、加入木耳繼續(xù)翻炒幾下。
5、加入炒好的雞蛋。
6、翻炒幾下至萵筍稍有點(diǎn)出水，盛出即可。
做法二：
材料：萵筍、黃瓜、黃椒、紅椒、雞蛋、蔥、姜、蒜、花生油、鹽、
1、先把萵筍去皮洗凈，切成菱形片。
2、黃瓜洗凈，切片。
3、將彩椒洗凈，切小塊備用。
4、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
5、放入黃瓜、萵筍翻炒片刻。
6、雞蛋過(guò)油滑炒一下，盛出來(lái)備用。
7、黃瓜、萵筍、雞蛋倒入鍋中一起翻炒。
8、放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，出鍋即可享用。
小貼士：
1、萵筍不要切太薄，有點(diǎn)點(diǎn)厚度會(huì)更爽脆哦。
2、萵筍是比較容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老會(huì)影響它爽脆的口感的。
1、開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2、利尿通乳
萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
3、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來(lái)防癌抗癌
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