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時間：2017-04-25 15:29:25 編輯：本站整理 5144
椰子雖然解渴去燥，但是椰子殼的開法著實為難了一些人，尤其是非椰子產(chǎn)地的人。那么，椰子殼怎么打開？怎么才能吃到椰子肉呢？一起來看看吧。
對于那些非椰子產(chǎn)地的人來說，如果拿到一個椰子，恐怕會為打開它而費盡心機。其實一旦你掌握了竅門，開椰子其實也很容易。
1.首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬給拔掉，清理干凈；
2.接著就是利用一些工具的幫忙，最好選擇一些有小尖頭的工具；
3.再找到椰子的正反兩面，有三個小圓點的是上面，反面呢有個小尖；
4.找到椰子的圓點，然后就用小尖頭的工具輕輕一捅就能看到椰肉，再用吸管輕輕一戳即可。
看了以上的方法，是不是覺得很簡單呢？趕緊試試吧！
可以用釘子或者錐子打通兩個軟眼兒，這樣當從一個眼往外流椰汁的時候，空氣可以進入另外一個眼兒里，這樣可以加快流速。
在椰子比較尖的一端，有三個軟眼，看起來像椰子的“臉”。 其中兩個比較近的就好像兩只眼睛，另外一個靠下的就是它的嘴巴。其實“嘴巴”是椰子最軟弱的地方，用一個錐子或者剪刀很容易穿透“嘴巴”進入椰子的空腔里。然后使椰汁流出。
如果你需要椰子非常對稱地一分為二，用來當作裝飾品，或者其它特殊需要。首先要把椰汁引出來。然后可以用手鋸精準地鋸開。
如果椰子孔較小，果汁流的很慢?？梢韵蛄硗庖粋€孔里吹氣，這樣可以加快流速。
當你用錐子或者碎冰錐打通軟眼兒的時候，可以用廚房水池里的瀉水口來支撐椰子。
如果你手邊沒有任何工具，也比較匆忙的話，但是非常想吃的話，可以把椰子放進一個結(jié)實的塑料袋子里，然后掄起袋子，砸在比較堅硬的表面上。這樣可能喝不到椰汁了，但是果肉不受任何影響。
用6毫米的鉆頭最適合用來鉆椰子的軟眼了。比用碎冰錐又快又安全。
如果沒有合適工具，你也可以直接用毛巾裹住椰子，然后用錘子敲擊。
用錐子打通椰子的“嘴”（最薄的孔），然后把椰汁倒進杯子或者碗里。然后用鈍刀或者其它東西沿著椰子的鋸齒狀的線敲擊，邊敲擊邊旋轉(zhuǎn)椰子。幾圈下來，椰子就會裂開了。
椰子汁搭配口感細膩滑嫩的椰肉，是如此清涼解渴，真是人間美味。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。喝椰子汁，早晚各一次，可治療中暑發(fā)燒。
挑選時將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。
若喜吃椰子肉，則應選手感較重，搖起來較沉的椰子。
判斷椰子的嫩和老最簡單如下：
1.搖，在搖的時候聽到聲音百分之九十九是老的。注意：超市里賣有時存放久了，里面的水分也會蒸發(fā)，所以搖起來也會響。
2.看尾部，看尾部那三星（想奔馳那標志）白色的算是嫩的，棕色是老的！注意：超市里賣的都上過藥，黑的有時候也給他內(nèi)白了！
3.重量：拿幾個挑好的對比下重量，一般重點的為嫩的！
椰子是天然食品，很少有負放映，高血壓可以吃` 請看下面 椰子肉，異名椰子瓤，為棕櫚科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉質(zhì)。味甘性平，“益氣，去風，食之不饑，令人面澤”（《本草綱目》）。 椰子果肉含油量為60％一65％， 油內(nèi)大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸盡管有一些弊端，但也是人體所需要的營養(yǎng)成分，為了維持良好的健 康水平，營養(yǎng)學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各占1/3，即保持1:1:1的比例較為適宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白質(zhì)、蔗糖、葡萄糖，對皮膚 的健美也有益處。
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