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椰子怎么挑?椰子怎么選

時間:2017-04-25 15:57:31 編輯:本站整理 587

有些人購買椰子時以看個頭為主,而不是用手掂量。那么,椰子怎么挑椰子汁多的?椰子怎么選椰子肉好吃呢?一起來看看吧。

椰子怎么挑

挑選時將椰子晃一晃,若水聲清脆,則椰子汁多。若喜吃椰子肉,則應選手感較重,搖起來較沉的椰子

超市里買的 那些都是加藥的??雌饋矶际前装椎模驗檫@樣才能保存久點,但不好吃。

椰子怎么挑?椰子怎么選


一般椰子在從樹上摘下來3天內吃是最好的,過了味就變了! 一般我們分頭和尾,外殼上有3個凹下去的孔為頭,相反方向為尾。

在超市里賣的都是剝好外皮的,判斷椰子的嫩和老最簡單如下:

1.搖,在搖的時候聽到聲音百分之九十九是老的。注意:超市里賣有時存放久了,里面的水分也會蒸發(fā),所以搖起來也會響。

2.看尾部,看尾部那三星(想奔馳那標志)白色的算是嫩的,棕色是老的!

注意:超市里賣的都上過藥,黑的有時候也給他內白了!

3.重量:拿幾個挑好的對比下重量,一般重點的為嫩的!

椰子怎么選

1、根據(jù)喜好挑選椰子品種

椰子有兩種,分別是青椰和黃椰(也有人叫金椰)。青椰子比較適合喝水,黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼,更加甜,夏天喝上一口新鮮的青椰子水,就會覺得無比的清涼喝爽口。若是為了喝水,那么建議選擇青椰子。

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2、選擇食用椰子的時間

不同的時間,喝椰子水的感覺是不一樣的。據(jù)說中午12點摘的椰子,下午2點時喝最甘甜。也就是一天之中最適合喝椰子水的時間是中午12點至下午2點。

3、挑選技巧

椰子的外皮是一層很好的保護傘,能保護好椰子的味道。如果沒有這層外皮,椰子就會失去了保護而將不再那么新鮮了。(為了方便運輸,現(xiàn)在海南以外其他省份市面上賣的幾乎都是不帶殼的椰子。)當然,不帶殼的在短時間內不會變質,但是時間長了水就會變味。所以,在選擇椰子的時候,一定要選擇帶有完整青色外皮的椰子。此外,如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水,那么在選擇椰子的時候,還要把椰子放在耳邊搖一搖,聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲,則說明這只椰子已經老了或者是存放時間長了。選擇這樣的椰子來喝水,則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破,搖起來聽不見水響聲的,只是清脆的聲音。

4、注意椰汁顏色

新鮮椰汁呈乳白色,汁液濃稠,油脂豐富,香味四溢。變壞的椰汁,有強烈酸味,汁液中呈凝固狀,不宜食用。椰汁很容易變質,購買時要特別留意!鮮嫩的品種,頂端的三棱稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺,表示果實太熟,味道也就差很多了。

常喝椰子汁的好處

椰子怎么挑?椰子怎么選

常喝椰子汁可預防心臟病, 關節(jié)炎和癌癥, 強健肌膚, 滋潤止咳。牛奶對人體的健康作用已得到人們的普遍認可,但很多人并不知道,天然椰子汁就像牛奶一樣,對人體也具有很強的保健功效。第4次全國人口普查,海南人的壽命之 長居全國前列,據(jù)分析就是與當?shù)厝顺o嬕又嘘P系。

椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品,含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素,是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進少女發(fā)育,鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng),核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。

研究人員研究表明,常飲椰子汁不僅不會增加體重,還可降低人體血脂水平,預防高血脂癥,從而起到對心血管的保健作用。研究人員還發(fā)現(xiàn),先飲椰子汁再飲酒,即使飲量多也不易醉。此外,椰子汁中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質,可令人肌膚紅潤。 22種氨基酸是人體需要的,椰樹椰汁中就含有16種哦。

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