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時間:2017-04-27 09:54:53 編輯:本站整理 1862
泥鰍春末夏初之際繁殖最為多,這時候也是人們吃泥鰍最多的時候。那么,泥鰍不能和什么一起吃?泥鰍與哪些食物相克呢?
泥鰍肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì),還有多種維生素,并具有藥用價值,是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。
泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利于人體抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹,具有很好的進補和食療功用;應(yīng)用于消渴:泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。
泥鰍魚含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘,性平,有 補中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì),有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。 味甘性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)價值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
泥鰍不宜與狗肉同食;
狗血與泥鰍相克:陰虛火盛者忌食;
螃蟹與泥鰍相克:功能正好相反,不宜同吃;
毛蟹與泥鰍相克:同食會引起中毒。
泥鰍+豆腐:具有很好的進補和食療功用。
泥鰍+豆腐:可增強免疫力。
泥鰍+木耳:可補氣養(yǎng)血、健體強身。
泥鰍+黑木耳:可補氣養(yǎng)血、健體強身。
泥鰍風(fēng)味獨特,肉質(zhì)細(xì)嫩松軟,易消化吸收;泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利于人體抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鰍性平、味甘,具有補虛,暖脾胃,祛濕,療痔,壯陽,止虛汗之功效。
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