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時(shí)間：2017-05-17 10:20:12 編輯：本站整理 4487
馬卡龍是一款法式甜品，但是代表中一種浪漫的情懷，尤其被年輕人所喜愛(ài)。那么，馬卡龍是什么意思？馬卡龍有什么寓意？
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)。口感豐富，外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛，精致小巧。
Macaron一詞本是法語(yǔ)，實(shí)際發(fā)音較接近“馬卡紅”?！榜R卡龍”是使用英語(yǔ)發(fā)音音譯的結(jié)果。
不同的顏色不一樣的口味，就像五彩繽紛的夢(mèng)，總有一款是你的最愛(ài)。馬卡龍本身就是浪漫、開(kāi)心甜蜜的意義。
馬卡龍的寓意就是：我愿意用盡所有博你一笑。
據(jù)說(shuō)16世紀(jì)中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國(guó)國(guó)王亨利2世時(shí)，患了思鄉(xiāng)病，于是糕點(diǎn)師傅做出馬卡龍來(lái)博取她的歡心。沒(méi)想到這絕妙的小甜點(diǎn)不但博取了她的歡心，還成為來(lái)了百年來(lái)巴黎上流人士下午茶的唯一選擇。據(jù)說(shuō)在法國(guó)不會(huì)做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點(diǎn)大師。
外殼略脆，里面軟糯，細(xì)嚼有杏仁的香味，中間的夾心餡料味道非常豐富，有的很多層次，因?yàn)橛昧撕芏嘣稀?/p>
馬卡龍的內(nèi)餡有些會(huì)有一個(gè)突出的主味，比如咖啡的，芒果的，還會(huì)有輔助的味道，薄荷、茴香、香草等等，你能明顯品嘗出主味，但是大部分人吃不出這些隱秘的味道，只會(huì)覺(jué)得所有的味道融合得很完美，吃完會(huì)意猶未盡并且好奇的里面到底添加了哪些香料。
吃馬卡龍的時(shí)候不應(yīng)該大口地吃，而應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，小小口的用嘴唇抿化。馬卡龍味道很豐富，細(xì)細(xì)品嘗，最好再來(lái)一壺上好的紅茶或者咖啡，有三兩個(gè)朋友一起消磨一下時(shí)間是再愜意不過(guò)的了。
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