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竹葉菜不能和什么一起吃?竹葉菜和什么食物相克?

時(shí)間:2017-05-17 16:13:45 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 871

最近好多人在吃竹葉菜,這個(gè)菜的水分挺足的,特別注意有些食物的禁忌。那么竹葉菜不能和什么一起吃?竹葉菜和什么食物相克?

竹葉菜不能和什么一起吃

1、竹葉菜不能和牛奶一起吃

牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質(zhì)會(huì)跟草酸發(fā)生反應(yīng),形成難溶的物質(zhì)而難以被人體所吸收,而竹葉菜中的草酸含量是比較高的,兩者同食可能會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,影響鈣質(zhì)的吸收。

2、竹葉菜不能和寒性食物一起吃

竹葉菜是寒性食物,如果再與同樣屬于寒涼的食物一起食用,會(huì)加重體內(nèi)寒氣,可能會(huì)引起脾胃虛寒,出現(xiàn)消化不良、腹瀉等現(xiàn)象。

3、竹葉菜不能和蝦一起吃

蝦中有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而竹葉菜中含有的草酸、鞣酸都是比較多的,兩者一起食用不僅會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)與鞣酸、草酸結(jié)合,生成不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。

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竹葉菜的做法

1、竹葉菜洗凈桿和葉子分開(kāi)只用桿。

2、桿切成丁形狀備用。

3、尖椒洗凈寫(xiě)成丁。

4、蔥姜切絲蒜拍碎備用。

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5、準(zhǔn)備小碗兌入生抽一大勺,醋3大勺在,糖一小勺備用。

6、熱鍋涼油爆香蔥姜蒜和辣椒爆香。

7、大火倒入竹葉菜??焖俜?。

8、翻炒幾下快速烹入料碗,待問(wèn)道醋香,竹葉菜成熟加適量鹽和雞精即可。

竹葉菜的藥用價(jià)值

1.上呼吸道感染,咽喉、扁桃體炎

鮮竹葉菜全草洗凈搗爛絞汁,每服1酒杯以溫水沖服,一同2~3次?;蛴萌?0~90克,水煎服亦可。

2.流行性感冒,高熱煩渴,或原因不明的高熱

竹葉菜30-60克,淡竹葉30克,水煎,一日2~3次分服。

3.急性膀恍炎,小便頻急

竹葉菜30克,車(chē)前草30克,甘草9克,水煎去渣,一日2~3次分服。

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4.急性風(fēng)濕熱,尿酸性病風(fēng),間節(jié)紅腫疼痛

竹葉菜60克,白毛夏枯草30克,水煎服(取鮮草搗爛絞汁服用更佳)。

5.癰癤疔瘡,無(wú)名腫毒

鮮竹葉菜、鮮烏鼓霉等量,加食鹽少許搗爛,敷貼患部,一日更換2次,以痛止腫消為度。

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