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時間:2017-05-19 10:27:33 編輯:本站整理 1042
黑番茄的上市吸引很多人的關(guān)注,但是更擔(dān)心的食用安全問題。那么,黑番茄是轉(zhuǎn)基因嗎?黑番茄是轉(zhuǎn)基因食品嗎?
黑番茄不是轉(zhuǎn)基因水果/蔬菜,吃了黑番茄對于人體的好處也非常多。
隨著人民生活水平的不斷提高,人們對健康身體的重視程度日趨提高,日常吃水果已不再滿足于僅有好的口味和豐富的營養(yǎng),而是看重其是否具有獨特的藥療效果和保健功能。黑番茄從某種程度上也是因為這個原因問世的。
黑番茄是從國外引進的無限型的雜交一代優(yōu)良種子,具有口感佳、著色優(yōu)良、糖度高、收獲整齊度好、抗病性強等優(yōu)點,而且營養(yǎng)價值比普通番茄更高,市場價格也更貴。
黑番茄不是轉(zhuǎn)基因的。黑番茄原產(chǎn)南美洲,是番茄家族的珍品,因其果色和果實均為紅黑色而得名。其果實藥食兼用,具有濃郁的水果香味,酸甜適度的口感,營養(yǎng)價值高,特別適合鮮食。還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑,對女性有滋陰護腎和美白肌膚、減肥瘦身作用。
1、個頭:沒有傳統(tǒng)蔬菜參差不齊的外形,普遍個頭均勻,型大體長,色澤光艷,質(zhì)地鮮嫩。比如黃豆,形狀應(yīng)該像動物內(nèi)臟腰子的樣子,有點扁,有腰線,可現(xiàn)在的大豆,全是圓圓的、像豌豆一樣,產(chǎn)量很高。
2、味道:沒有傳統(tǒng)蔬菜的原始地道的味道,無論是烹調(diào)前或烹調(diào)后的氣味還是滋味與傳統(tǒng)蔬菜有明顯的區(qū)別。傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米、白玉米,略帶甜味,而現(xiàn)在流行的甜玉米,其甜度非常高,象加了蜜一樣。甜玉米籽粒表面蠟質(zhì)少,口感細嫩,有的還有糯性。
3、產(chǎn)量:轉(zhuǎn)基因蔬菜一般在開始幾年,其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)蔬菜高不少。
4、色彩:與傳統(tǒng)色彩不一樣,比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。
5、蟲害:凡是害蟲喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉(zhuǎn)基因,凡是害蟲害怕,也就是沒有害蟲,或很少害蟲的蔬菜,絕對是轉(zhuǎn)基因。
6、季節(jié):非當?shù)貢r令蔬菜,各類蔬菜的一大特性就是均具備很強的季節(jié)性和地域性,有部分非當?shù)貢r令菜蔬是靠轉(zhuǎn)置耐寒或耐高溫基因所得,比如反季節(jié)的冬棗。
7、留種:轉(zhuǎn)基因蔬菜一般很難自留種。
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