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時(shí)間：2017-05-23 16:13:12 編輯：本站整理 526
苦瓜吃的時(shí)候都有一股苦味，而對于想減肥的人來說其熱量低吃一周是可以實(shí)現(xiàn)降低體重的。那么，苦瓜可以生吃嗎？生吃苦瓜可以減肥嗎？
不能直接生吃，因?yàn)榭喙侠锩鎺в胁菟?，吃之前要先在水里焯一下去掉草酸?/p>
苦瓜有生吃和熟吃兩種。
生吃：將苦瓜洗凈，整條用刀削成一片一片（削到現(xiàn)出內(nèi)囊~內(nèi)囊棄之不用），泡進(jìn)冰水中冷藏冰鎮(zhèn)。冰鎮(zhèn)數(shù)小時(shí)后，就成一道清涼爽口的涼苦瓜，沾醬視個(gè)人喜好。
熟吃：將苦瓜切片（厚薄看個(gè)人喜好）川燙后備用。
小魚乾炒苦瓜：將小魚乾炒香后，加入蔥蒜末爆香，放進(jìn)苦瓜稍炒一下加適量蠔油和少量水。小火悶煮至個(gè)人喜愛的口感即成。
苦瓜所含的熱量是非常低的，幾乎可以算作沒有，生吃苦瓜可以抑制脂肪的產(chǎn)生并且?guī)椭銣p肥甩肉，高血脂人群也是非常適合的，每100g苦瓜內(nèi)只有18卡的熱量，比小番茄還要低很多，飽腹感也相當(dāng)?shù)膹?qiáng)烈，其中苦瓜所含的苦瓜素也可以阻止脂肪被吸收，豐富的維生素C還能美白肌膚呢，堅(jiān)持一周生吃苦瓜，最少可減重20斤。
如果你想瘦的快速又猛烈的話，那么這里達(dá)人建議你每天都生吃三根苦瓜，可以吃一些別的低糖水果或是蔬菜，但是不能吃米飯之類的高脂肪食物，如果你生吃不下也可以榨汁來吃，但是不能加別的調(diào)味劑，蜂蜜也盡量不要。
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
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