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時(shí)間：2017-06-12 14:04:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 3241
篙芭是湖北地區(qū)的水生蔬菜，用它來(lái)炒肉鮮美爽口，尤其適合夏天食用。那么篙芭怎么做好吃?下面小編為你提供篙芭的家常做法。
1.豬肉切薄片
2.篙芭切半后再切片
3.切好的肉片內(nèi)加入適量淀粉、鹽、料酒，攪拌均勻后靜置30分鐘
4.起油鍋，加入腌制好的肉片，滑散，變色后撈出
5.另取一鍋，倒適量油，加入姜絲爆香
6.倒入篙芭片
7.翻炒至變軟后加入適量鹽（約1分鐘左右）
8.加入滑好的肉片，翻炒2分鐘左右
9.加入適量生抽，翻炒均勻
10.加入適量雞精，灑入蔥花，出鍋，趁熱即食
1.雞胸肉切長(zhǎng)條，用生粉，生抽和鹽腌制10分鐘。
2.把篙芭去皮洗凈，切去老根。
3.篙芭切絲，大蒜切小塊。
4.熱油鍋下雞柳煸炒至變色后取出備用。
5.用余油爆香大蒜。
6.下篙芭絲煸炒。
7.加入少許清水，蓋上蓋子中火炒制。
8.篙芭快熟時(shí)加入雞柳大火翻炒。
9.調(diào)入適量生抽。
10.加入適量蠔油。
11.最后加入鹽翻勻入味即可。
1.豬肉、茭白、木耳、青紅椒、生姜、泡椒切絲
2.肉絲加料酒、姜絲、生抽拌勻
3.熱鍋下油下肉絲炒熟盛出來(lái)
4.鍋內(nèi)留油放姜絲和泡椒炒出香味
5.下茭白絲，下木耳絲
6.放鹽放青紅椒線，放香醋，放蠔油，出鍋前放小蔥段
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