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減肥多吃青香蕉好嗎?多吃青香蕉會(huì)有什么問(wèn)題?

時(shí)間：2016-02-26 09:47:56 編輯：本站整理 576

聽(tīng)說(shuō)吃還未成熟的青色香蕉可以有效的幫助減肥減重？這樣的說(shuō)法真實(shí)有效嗎？營(yíng)養(yǎng)師表示，青香蕉吃多了不但不減重，還有可能導(dǎo)致你便秘發(fā)生，吃香蕉前請(qǐng)注意。

減肥多吃青香蕉好嗎?多吃青香蕉會(huì)有什么問(wèn)題?

青香蕉助減重

抗性淀粉、中等升糖指數(shù)

抗性淀粉的功能類(lèi)似膳食纖維，具有飽足感，且可以阻止葡萄糖進(jìn)入腸道，有助降低血糖和維持血糖穩(wěn)定，預(yù)防吃太多而導(dǎo)致肥胖。而青香蕉中含有豐富的抗性淀粉，在日本和臺(tái)灣掀起一股青香蕉減重的熱潮。

此外，青香蕉因含有「難消化性麥芽糊精」成分，在小腸內(nèi)不易被吸收，功能類(lèi)似膳食纖維，屬于中升糖指數(shù)食物，因此食用后的血糖上升速度不如高升糖指數(shù)的黃香蕉來(lái)得高，也是成為體重控制好幫手的一個(gè)原因。

青香蕉抗性淀粉

需提煉直接吃易便秘

營(yíng)養(yǎng)師表示，成熟的黃色香蕉具有潤(rùn)腸通便的作用，但是未成熟的青綠色香蕉，含有較多的鞣酸，不只是口感硬又澀，對(duì)消化道也有收斂作用，會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)，讓糞便變得又乾又硬，吃多了反而容易便秘，或加重便秘癥狀。

至于青香蕉有助減重的說(shuō)法，一般是將青香蕉整根連皮打碎，脫水磨成細(xì)粉后再提煉萃取出抗性淀粉，而非直接吃新鮮的青香蕉補(bǔ)充抗性淀粉。此外，即使青香蕉的升糖指數(shù)比黃香蕉低，但是以純水果為主食，長(zhǎng)期也會(huì)造成血糖升高。

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吃香蕉不超過(guò)3個(gè)保腸道

香蕉，還是吃成熟的好！江仕峰營(yíng)養(yǎng)師表示，香蕉越是成熟，黃色外皮上會(huì)出現(xiàn)越多賣(mài)相不佳的褐色斑點(diǎn)，但其卻含有大量能防止細(xì)胞老化的多酚。另外，香蕉皮含有豐富的色胺酸，能轉(zhuǎn)換為血清素，帶給人快樂(lè)；香蕉中的5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì)，則可以舒緩胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，預(yù)防胃潰瘍。

不過(guò)，成熟黃香蕉的熱量卻不算低，每100公克約90大卡熱量，又屬于高升糖指數(shù)水果，因此應(yīng)遵循國(guó)人飲食指南建議，一般成人每天水果攝取量?jī)H2至3份，分次食用，一天最多不超過(guò)3份的總量限制，才能保健腸道順暢，且避免血糖突然飆高而餓得更快、吃得更多。