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水果黃瓜常溫能放多久？水果黃瓜怎么保存？

時間：2017-06-27 15:22:40 編輯：5號網(wǎng)-linyin 4094

剛買來的水果黃瓜如果買多了，想要儲存起來，常溫下一般可以放4-7天，那么有什么方法可以儲存更久呢？新鮮的蔬菜一般都是怎么儲存比較好？

水果黃瓜常溫能放多久

能放很久，但放的越久營養(yǎng)成分流失越多。到最后基本沒啥營養(yǎng)了！4-7天基本蔫了，再往后瓜果皮上就有皺紋了！有皺紋了就說明營養(yǎng)及水分所剩無幾。就想人的皮膚一樣老頭兒老太太的臉蛋兒為啥皺紋橫生就是因為老了，皮膚生長維護(hù)的細(xì)胞枯萎了！

水果黃瓜常溫能放多久？水果黃瓜怎么保存？

保存黃瓜的方法

1、在水桶里放入食鹽，把黃瓜浸泡在里面，如果從底部噴出許多細(xì)小的氣泡，從而增加水中或氣泡周圍水域的含氧量，就可維持黃瓜的呼吸。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪水等。此法保存黃瓜在夏季18℃～25℃的溫度下，可使鮮度保持20天。

水果黃瓜常溫能放多久？水果黃瓜怎么保存？

2、夏天氣溫高濕度大，保存不當(dāng)黃瓜會長白毛，不要亂堆亂放，最好放在籃子里，在背陰涼爽的地方，通風(fēng)散熱，降低菜溫，以控制微生物的活動。

3、秋天的時候可放在大白菜心中，按白菜和黃瓜的大小，每棵白菜內(nèi)放兩三根黃瓜，然后綁好白菜，放入菜窖中，保存到春節(jié)，黃瓜仍然新鮮，瓜味不改。買黃瓜時要買新鮮硬挺的，發(fā)蔫變軟的不好保存。?

新鮮蔬菜如何保存

蔬菜買來后不要立刻食用。現(xiàn)在農(nóng)作物的種植生產(chǎn)中，均大量使用化肥或其他有機(jī)肥料，為防治病蟲害，經(jīng)常施用各種農(nóng)藥，有時甚至在采摘的前一兩天還在蔬菜上灑農(nóng)藥，這些肥料與農(nóng)藥會對人體有害。研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)蔬菜存放一周后的營養(yǎng)成分含量與剛采摘時基本相同。西紅柿、土豆和菜花所含的維生素C有所下降，其他營養(yǎng)成分不變。而甘藍(lán)、甜瓜、青椒和菠菜的維生素C含量則沒有變化。經(jīng)過冷藏保存的卷心菜的維生素C含量略有增加。所以對新鮮蔬菜應(yīng)適當(dāng)存放一段時間，使殘留的有害物質(zhì)逐漸分解減弱后再吃。

新買的白菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果等先在室溫條件下保存一天，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，一天后放入冰箱，適宜溫度在0℃保存。

水果黃瓜常溫能放多久？水果黃瓜怎么保存？

對于含水量多的果蔬或熱帶水果，如番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屜中，不宜久存。由于含水量多，長時間冷藏會出現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。

香蕉、檸檬、南瓜等的適宜儲存溫度是13℃-15℃，在室溫即可保存。如在低溫儲存容易使果蔬變黑、腐爛。對于夏季最常見的水果西瓜。不要長時間冷藏，因為長時間冷藏，瓤表面會形成一層膜，從而喪失口感，其中的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉引起牙痛等不良反應(yīng)。此外，冰鎮(zhèn)西瓜還會損傷脾胃，引起消化不良。最好，西瓜現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回來時較溫?zé)?，不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內(nèi)風(fēng)味最好。