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時間:2017-07-03 15:25:52 編輯:5號網(wǎng)-linyin 1288
孕期飲食是每個準(zhǔn)媽媽們都會小心翼翼的一件事,即使是水果,也不例外。蘋婆作為少見的一種水果,孕婦能不能吃呢?孕婦吃蘋婆對胎兒好不好?一起來了解下~
1、蘋婆的富含維生素A,維A具有明目,輔助治療多種眼疾,增強(qiáng)免疫力,清除自由基,促進(jìn)生長發(fā)育,保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
2、構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),能儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
3、蘋婆的這些營養(yǎng)價值很適宜夜盲癥,容易長粉刺、癤瘡等皮膚病,肺氣腫,甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的人群食用。
蘋婆口感香,吃了讓人欲罷不能。同時有豐富的營養(yǎng)價值和功效,是難得的好食物。但是,懷孕期間,凡是解毒,排毒,化瘀的藥物孕婦都是不能吃的。所以考慮孕婦和胎兒的發(fā)育健康,還是避免使用蘋婆比較好。
蘋婆具有解毒化瘀的功能,懷孕期間吃解毒化瘀的食物有可能會增加流產(chǎn)風(fēng)險或是胎兒發(fā)育不良的。雖然并沒有足夠的科學(xué)依據(jù)證明,孕婦不能吃蘋婆,不過為了安全起見,孕婦還是少吃或者盡量不吃蘋婆。
在懷孕期間,孕婦飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物,多吃蔬菜水果。保持樂觀情緒,注意休息。
蘋婆食用部分是其種仁,食用方法是多種多樣,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的蘋婆種仁,剝?nèi)ズ谏夥N皮,再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮,吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白,猶如1枚小烏蛋,精致而美觀,風(fēng)味與板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名萊佳肴的烹飪,如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等,被列入“嶺南名萊”。
蘋婆是梧桐科常綠果樹。它的果實(shí)不宜生食,必須煮熟才能入口,只要把它的硬殼剝開,就可見到一顆金黃色的果肉,吃來爽中帶韌,韌中有粉,又香又甜,比吃板栗更有風(fēng)味。
挑選蘋婆,宜挑個大、形狀勻稱為宜。色澤近黑褐色者,尤為佳品。取出種子后,可以清水煮熟。撈起后,很麻煩,還要剝兩層皮,先剝外層的黑色種皮,再剝淡褐色半透明種皮,才吃得到淡黃種仁。
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