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時(shí)間：2017-07-24 16:04:09 編輯：本站整理 7862
赤甲紅海蟹市場(chǎng)上比飛蟹買的多，而且市場(chǎng)價(jià)格要比飛蟹貴一倍多，還得論個(gè)頭談價(jià)錢。那么，赤甲紅海蟹多少錢一斤？2017赤甲紅海蟹價(jià)格多少？
飛蟹公的10元到15元，母的30元到40元，赤甲紅價(jià)格基本是飛蟹的1.5倍，當(dāng)然這是正常巴掌大小的，那種超級(jí)大的就很貴了。
赤甲紅頭胸甲呈橫卵圓形，甲殼堅(jiān)硬，螯足粗壯，性兇好斗，喜棲于低潮線巖礁區(qū)和海藻密集區(qū)。乳山沿岸巖礁眾多，海藻密布，餌料豐富，是赤甲紅的主要生殖區(qū)。
赤甲紅吃著苦，是因?yàn)轶π愤€沒長(zhǎng)成，體內(nèi)苦味氨基酸強(qiáng)于香味氨基酸。正常經(jīng)過10天左右的壯體，赤甲紅吃著就不會(huì)苦了。
乳山的赤甲紅個(gè)頭大，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，且含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽及A族、B族維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)?shù)貪O民捕撈赤甲紅，多用蟹籠來誘捕。
乳山赤甲紅春末和中秋最肥，漁民常說“麥黃蟹”“豆黃蟹”，就是指的這兩個(gè)季節(jié)的蟹子。當(dāng)?shù)剡€流傳著“八月蟹子頂蓋肥”“春吃尖臍秋吃圓”的諺語。前者說的是陰歷八月，是蟹子最肥的時(shí)候。后者說的是春天的雄蟹（臍為尖形）個(gè)大肉嫩，味道最鮮；秋天的雌蟹（臍為圓形）脂肥膏滿，吃起來最香。
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