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時間：2017-07-28 14:07:25 編輯：5號網(wǎng)-jj 1840
金蟬花是一種名貴的藥材，可以和冬蟲夏草相媲美。因此，市面上的金蟬花價格是很高的。但是金蟬花保存起來不方便，尤其是新鮮的。那么，金蟬花可以放在冰箱嗎？新鮮金蟬花怎么保存？
金蟬花可低溫保存
新鮮的金蟬花是可以低溫保存的，把它放在冰箱里面冷藏可以保存一個星期左右，另外把它放入到冰箱的冷凍室內(nèi)時，可以讓金蟬花保存一年左右的時間不變質(zhì)，這是保存新鮮金蟬花時，最理想的一種方法。
金蟬花可以干燥以后保存
金蟬花可以去掉水分以后保存，人們經(jīng)藥店購買到的金蟬花就多是以干燥形態(tài)存的，大家可以把它收取以后放在通風(fēng)的地方風(fēng)干，然后保存在陰涼干燥的環(huán)境中，也能讓它的質(zhì)期相對增加，保存得當(dāng)可以保存十八個月左右不變質(zhì)。
金蟬花可以泡酒以后保存
金蟬花可以泡酒以后保存，這也是保存金蟬花的一個重要方式，大家可以把新鮮的金蟬花去掉雜質(zhì)以后泡制在高度白酒中，這樣做既能得到金蟬花保健藥酒，又能讓金蟬花的保質(zhì)期明顯提高，在泡制十五天以后，大家就可以開始飲用這種金蟬花藥酒，能起到提高免疫力和對抗多種疾病的良好作用。
金蟬花保存的難題有兩個，一是金蟬花一出土2-5天就必須采挖，否則在土壤里發(fā)霉腐爛變質(zhì)，有毒不能食用；二是采挖后必須滅菌才能保存，否則由于金蟬花的豐富營養(yǎng)，容易感染其他真菌等微生物而發(fā)霉腐爛變質(zhì)有毒。
A、金蟬花泡水食用:
1、取蟬花10g（約7-8個），置入容器，用冷水將蟲體泡軟。
2、去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。
3、注入清水適量，隔水蒸（或煮）約40分鐘，蒸（或煮）出的湯汁即可食用。
4、再次注入清水蒸（或煮）40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。
5、早晚各服一次。
B、金蟬花老鴨湯
材料:金蟬花5-8只，老公鴨半只，姜4-5片，料酒、鹽少許。
做法:
1、金蟬花洗凈瀝干備用。
2、老鴨洗凈，切塊、備用。
3、將金蟬花、老鴨、姜片一起放入砂鍋內(nèi)，摻加適量料酒凈水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。
功能:滋陰清熱，補(bǔ)腎益精。
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