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時間:2017-08-23 14:46:26 編輯:本站整理 7802
很多人制作皂角米一般是晚上浸泡好皂角米,到第二天煲粥或是和枸杞等一起燉煮。那么,皂角米要煮多長時間?皂角米一般需要煮多久?
皂角米泡發(fā)8小時,隔水燉煮1小時。不過具體情況,具體分析,看鍋和火候,還有皂角米的份量。
皂角米也是一種米,煮粥時加一點是特別好的,很香。
會熟!但是口感很不好!營養(yǎng)也會被消耗掉。
紫米八寶飯
原料:紫米200克,薏仁米25克,小棗10個,冬瓜蜜餞25克,水發(fā)蓮米25克,水發(fā)皂角米50克,玫瑰糖10克,元肉25克,白糖150克,熟豬油60克,冰糖蜜汁40克,紅綠蜜餞絲、炒芝麻少許。
制做過程
將紫米、薏仁米揀去沙石雜質(zhì)、淘洗干凈,盛在大碗里,加豬排骨湯,上蒸籠蒸熟。用搟面杖將小棗砸扁去核,下鍋蒸熟。把冬瓜蜜餞切成小丁,然后連同小棗、水發(fā)蓮米、水發(fā)皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟豬油與紫米飯拌勻,扣入碗中,上蒸籠蒸40分鐘取出。最后取盤一只,將蒸好的八寶飯翻入盤內(nèi),撒上紅綠蜜餞絲、炒芝麻,澆上冰糖蜜汁即成。
養(yǎng)顏粥
材料是銀耳,蓮子,百合,皂角米,薏仁,枸杞。
自己取合適的量熬煮這些材料后等涼了一會后加入蜂蜜(溫度高了破壞蜂蜜的營養(yǎng))和一小點珍珠粉。銀耳,蓮子和皂角米要先用水泡過,尤其皂角米泡的時間比較長,皂角米泡開了是原來干的時候大小的好幾倍,所以不要看它干的時候小小的就狠抓一大把結(jié)果泡出一大碗來。我最喜歡吃皂角米了,軟糯好吃,而且加了它湯變的膠膠的帶果凍的感覺,很好玩。
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