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時(shí)間：2017-09-04 08:36:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4597
雪媚娘可以里面的餡兒有很多種，每個(gè)人喜歡的口味不同，因此，對(duì)餡兒的要求也不同。那么，雪媚娘可以包什么水果？雪媚娘可以包什么餡？
其實(shí)很多水果都可以，看自己的口味和喜好。
我覺(jué)得放火龍果、芒果、榴蓮比較好吃。
其次香蕉、草莓、橙子也可以試試啊。
不太酸的都成。
雪媚娘中可以包入各種軟質(zhì)水果，榴蓮、草莓、芒果、獼猴桃等，也可以用黃桃罐頭，還可以包上什么豆沙餡、棗泥餡、椰蓉餡，做成糯米糍一類(lèi)的小點(diǎn)心。我這次包了榴蓮、獼猴桃和芒果三種水果，小爺表示好吃。
材料：雪媚娘皮：
糯米粉50克玉米淀粉15克砂糖20克
牛奶90克油5克熟糯米粉適量
餡料：
淡奶油120克砂糖10克水果適量
制作：
1、平底不粘鍋放入適量糯米粉炒熟后，放涼做手粉。
2、淡奶油內(nèi)加10克砂糖，打發(fā)至奶油不流動(dòng)，提起打蛋器有直立的尖角，備用。
3、水果切小丁，備用。
4、將糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合。
5、加入牛奶，攪拌均勻，過(guò)篩。
6、將過(guò)篩后的面糊放入鍋中，蒸15分鐘后取出。
7、稍微冷卻后倒入油，攪拌均勻。
6、雙手拍手粉，將面團(tuán)平均分成7份，每份約22克。
8、取一份面團(tuán)，搟成薄的圓形面片。
9、將面片鋪在模具上，先放一些淡奶油，然后放適量水果，最后在鋪一些淡奶油。
10、收緊收口，即可食用。
Tips：
1、炒熟糯米粉的時(shí)候不用放油，干炒就行。
2、面糊蒸之前一定要過(guò)篩一遍，這樣出來(lái)的皮子口感才更細(xì)膩。
3、面團(tuán)分好后用保鮮膜蓋上，做一個(gè)拿一個(gè)，不然很容易變干。
4、由于糯米面團(tuán)很黏，所以手粉的使用量會(huì)比較多。千萬(wàn)別心疼，真心很黏手的，而且手粉少了，不好脫模，很容易黏在磨具上，最后揭下來(lái)，發(fā)現(xiàn)，破了……
5、模具我用了家里的一個(gè)喝茶的小杯子，其實(shí)小碗也可以，個(gè)人認(rèn)為沒(méi)必要專(zhuān)門(mén)買(mǎi)一個(gè)什么模具。
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