歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2017-09-12 15:21:27 編輯：cwh 1721
葵花籽是很多人都喜歡吃的小零食，有的人說葵花籽不僅是發(fā)物，而且還致癌，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹葵花籽是發(fā)物嗎？葵花籽致癌嗎？
葵花籽不是發(fā)物。
葵花籽含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇;又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機(jī)酸及胡蘿卜素等。磷脂對(duì)大鼠有預(yù)高血脂癥和高膽固醇血癥的作用。本品的脂肪油，特別是亞油酸部分，能抑制大鼠實(shí)驗(yàn)性血栓形成。
葵花籽不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类?，容易使舌頭、口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘?jiān)?，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測(cè)定，每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。
瓜子本身的脂肪含量較高，大量食用會(huì)增加人體熱量和脂肪，不建議肥胖、糖尿病和高脂血癥的人群食用過多。也許有的人會(huì)問了，正常的瓜子不會(huì)致癌，那么經(jīng)過加工處理，或是發(fā)霉變質(zhì)的瓜子會(huì)致癌嗎?“有的霉菌它是會(huì)產(chǎn)生致癌性的，比方說黃曲霉菌，但是葵花籽并不容易，受到黃曲霉菌的污染，大家還有一個(gè)擔(dān)心就是炒糊了之后怕焦糊的瓜籽對(duì)人體造成危害，實(shí)際上來說這個(gè)可能性是比較小的?！?/p>
看到這，相信大家也都放心了吧?？ㄗ巡⒎鞘裁粗掳┪镔|(zhì)，可以放心吃了。但醫(yī)生建議，許多后期加工的五香味瓜子，在制作時(shí)可能會(huì)放一些添加劑，建議市民多選擇原味瓜子，也盡量不要吃發(fā)霉和受潮后的瓜子，以免對(duì)身體造成危害。
隔夜熟白菜和酸菜：蔬菜類含有較多的硝酸鹽，長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)在細(xì)菌的作用下分解為亞硝酸鹽，有致癌作用，即使另外加熱也不能去除。所以不要因?yàn)椴幌肜速M(fèi)而長(zhǎng)期吃隔夜菜。
臭豆腐：現(xiàn)在很多人都愛吃臭豆腐，卻不知道臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，特別是常見的路邊攤的臭豆腐。臭豆腐還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等物質(zhì)，對(duì)人體有害。
爆米花：爆米花在制作過程中，鍋爐的鉛會(huì)滲透到爆米花中。每500克爆米花含鉛量可達(dá)到10毫克，尤其是對(duì)兒童的造血、神經(jīng)、消化系統(tǒng)有巨大傷害。從店里購買的剛加工好的爆米花需要先透透氣，然后再吃，這樣子對(duì)人體造成的傷害不會(huì)太大。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。