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糖尿病可以吃蘆筍嗎？蘆筍糖尿病人能吃嗎？

時間：2016-03-26 09:56:23 編輯：本站整理 1111

蘆筍的蔬菜之王的美譽并不是浪得虛名的，經(jīng)常吃蘆筍可以幫助我們的身體預防糖尿病、心血管疾病、解酒、抗癌等功效，而糖尿病人吃蘆筍更是最佳選擇之一。

糖尿病可以吃蘆筍嗎？蘆筍糖尿病人能吃嗎？

糖尿病人能吃蘆筍嗎

糖尿病人能吃蘆筍。糖尿病人能吃蘆筍的，在血糖較穩(wěn)定時，是可以適當進吃的，竹筍含有糖原及多種微量元素、碳水化合物，有補充鉀而提高肌力的效果。建議在用藥的同時，適當吃用，注意限制食量，積極控制血糖。中醫(yī)認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

一項新的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘆筍有助于控制血糖水平，促進人體胰島素分泌，進而改善葡萄糖的吸收狀況。因為蘆筍屬于“發(fā)酵性碳水化合物”，可以刺激一種能降低食欲的胃腸道激素分泌，因而有利于減肥。

另外，蘆筍還可以提高胰島素敏感性，從而更好地控制血糖水平，預防糖尿病發(fā)生。此外，多吃蘆筍還可以增加肌肉及身體組織對葡萄糖的攝取量，有效地對抗糖尿病。

蘆筍可以使人體肌肉等組織對葡萄糖的吸收率提高81%。而且，蘆筍提取液可以發(fā)揮抗擊糖尿病的功效，因此建議糖尿病患者平日可以多食用一些蘆筍。

蘆筍因其供食用的嫩莖，形似蘆葦?shù)哪垩亢椭窆S，中國有很多人習慣將石刁柏稱為蘆筍。蘆筍枝葉呈須狀，所以北京人稱“龍須菜”、“豬尾巴”、“螞蟻桿”、“狼尾巴根”;中國東北、華北等地均有野生蘆筍，東北人稱之為“藥雞豆子”;甘肅人稱之為“假天麻”、“豬尾巴”、“假天門冬”等等。

蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺，及物質(zhì)，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。