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時間:2017-09-22 11:18:52 編輯: 926
山藥豆不算是一種常見的食品,很多人喜歡山藥豆,也想有新的做法,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹山藥豆能泡酒嗎?山藥豆能打豆?jié){嗎?
山藥是可以泡酒的,山藥豆泡酒沒聽過。
山藥酒:米酒(或黃酒)、山藥、黑芝麻、桂圓肉、枸杞子、蜂蜜、阿膠等。
功效與主治:健脾益氣,祛風(fēng)除濕。用于脾虛泄瀉,虛勞咳嗽,腳膝頑痹無力,小便頻數(shù)等。
服法:山藥可食用。酒,不拘時,隨量少少飲服。或早晚各飲30~50毫升。
說明:該酒方中,山藥健脾補肺,益腎固精;黃酒溫而不燥,善養(yǎng)脾胃;蜂蜜甘潤,益氣潤肺。三藥合用藥性平和,以健脾養(yǎng)胃為主,兼補肺腎之氣。黃酒多為糯米釀造,屬非蒸餾酒,含糖較多,其代表品種如加飯酒、紹興老酒等。對產(chǎn)后下焦虛冷、脾虛泄瀉、小便頻數(shù)及肺氣虛而久咳不止者,可作輔助治療;作保健用,少量多次飲服,有強身作用。
可以啊,好多人都是這樣做的呢,
健脾豆?jié){——山藥豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,鮮山藥2杯,糯米1/5杯
做法:鮮山藥切成丁,黃豆、糯米洗凈,與山藥一起放入豆?jié){機,加水到中水位線,按“五谷豆?jié){”鍵。
提示:a、根據(jù)個人口感可適量添加糖,
b、如果覺得鮮山藥太難切,買干的山藥也行,干山藥1/2杯;
c、過濾喝更爽滑,不過濾營養(yǎng)更好。
山藥豆的營養(yǎng)價值非常的高,所含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體都有很大的好處,另外,山藥豆還含有葉酸,對孕媽媽來說同樣也是補益佳品。
可見,除了吃法多樣之外,山藥豆的營養(yǎng)價值也是不容小覷的。
山藥豆中含有維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2,以及胡蘿卜素等,能有效提高人體的免疫力,達到降低血糖等食療功效。多吃山藥豆能給人體補充多種維生素,營養(yǎng)全面。
除此之外,山藥豆中還含有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等微量礦物質(zhì)元素,它們是人體不能自身合成的營養(yǎng)素,但是卻不可或缺。這些元素的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異?;虬l(fā)生疾病,具有抗病、防癌、延年益壽等多重功效。
山藥豆除了口感好之外,營養(yǎng)成分也非常豐富,適量食用是具有一定的保健功效的。但是大家是否了解,山藥豆的食用禁忌都哪些呢?食用任何具有食療功效的食物前都必須要了解相關(guān)禁忌,這樣才能更好地吃出健康。
山藥豆不是山藥,山藥豆是在山藥的藤上長的,所以確切來說山藥豆不是山藥的種子。山藥豆是山藥將體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)進行轉(zhuǎn)移植后產(chǎn)生的。比如說在貯藏過程中,本來山藥長長的營養(yǎng)庫——根部慢慢變得空了,周圍卻出來幾個圓滾滾的小玩意兒,這就是“山藥豆”。
山藥是薯蕷科多年生草本植物,我國栽培的山藥有兩種:一是家山藥,原產(chǎn)中國,其特征是莖圓而無棱翼;二是田薯,原產(chǎn)印度,其特征是莖多棱而有棱翼。山藥如根據(jù)其根的形狀可分為三種類型,即長形種、扁形種和塊狀薯。
山藥豆即山藥蔓上結(jié)的珠狀芽,葉上生,長圓不一,煮熟后變灰色,皮薄,肉白質(zhì)細。 山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經(jīng)。山藥屬于烈性中藥,一般不能大劑量服食。山藥豆一般屬于涼性中藥,可以適量與清涼中藥搭配煎熬。山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進消化吸收。其次,山藥豆中的黏液蛋白,可降低血液膽固醇,預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保護動脈血管,預(yù)防動脈硬化。
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