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時(shí)間:2016-03-29 15:35:51 編輯:本站整理 1437
龍須菜現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入最佳食用季節(jié),此時(shí)的龍須汁多味美鮮嫩,那么還在懷孕期間的寶媽們是不是也可以吃龍須菜呢,龍須菜并沒(méi)有對(duì)寶媽們有害的物質(zhì),同時(shí)其中富含的鈣與葉酸也是寶媽們正需要的營(yíng)養(yǎng)素。
孕婦可以吃龍須菜嗎,其實(shí)對(duì)于龍須菜來(lái)說(shuō),它的成份并沒(méi)有對(duì)孕婦造成傷害的成份,所以孕婦也可以吃龍須菜,并且龍須菜中的鈣的含量很高,所以孕婦吃后還可以補(bǔ)到豐富的鈣質(zhì)。同時(shí)龍須菜含有豐富的葉酸,是產(chǎn)婦補(bǔ)充葉酸的重要來(lái)源,吃龍須菜還能潤(rùn)腸通便,所以孕婦可以適當(dāng)食用。
性味歸經(jīng):甘;寒;歸脾經(jīng);
功效作用:軟堅(jiān)散結(jié)、 清熱解毒、利濕助消化。
食用禁忌:脾胃虛寒,便溏者慎食。
有清熱解毒、利濕助消化等功效,可治感冒、便秘等癥。傳統(tǒng)食用海發(fā)菜是日本國(guó)沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水云在日本國(guó)有長(zhǎng)壽菜之譽(yù)。對(duì)清理肺部及腸道毒素、排除體內(nèi)垃圾有奇效。
清肺通便,養(yǎng)顏瘦身,降血壓,降血脂,調(diào)整身體機(jī)能,增強(qiáng)免疫力,防癌。
1、孕婦是可以吃龍須菜的,因?yàn)辇堩毑耸且环N野生菜品,沒(méi)有人工添加劑的存在,不會(huì)對(duì)孕婦以及胎兒造成傷害。
2、孕婦可以吃龍須菜,因?yàn)辇堩毑擞醒a(bǔ)鈣的作用。處于孕期的婦性大多數(shù)會(huì)出現(xiàn)缺鈣的癥狀,而龍須菜中則含有大量的鈣質(zhì),而且這些鈣質(zhì)還有易于吸收的特點(diǎn),因此特別適合于孕婦食用。
3、孕婦食用龍須菜有幫助消化和通便的作用,大多數(shù)懷孕后期的女性都坐出現(xiàn)消化不良以及便秘等癥狀,而龍須菜則具有調(diào)理腸胃的功效,可以幫助孕婦減少這些癥狀的出現(xiàn),特別是它含有的膳食纖維可以幫助孕婦縮短排便的間隔時(shí)間。
4、孕婦可以吃龍須菜是因?yàn)辇堩毑丝梢詭驮袐D提高自身的抗病能力,避免感冒等病癥的發(fā)生。另外對(duì)于胎兒的免疫功能也有很好的加強(qiáng)作用。
食材:龍須菜200克、紅蘿卜10克、紅椒1個(gè)、蒜5克、蔥5克。鹽3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。
步驟:
1、龍須菜擇洗干凈切段,紅蘿卜去皮切絲。紅椒去蒂托、籽,切絲。蒜、蔥洗凈切末。
2、鍋上火,注入適量清水,加少許油、鹽、味精、糖,水沸后下龍須菜、紅蘿卜絲、紅椒絲焯熟。撈出放入冰水中泡約2分鐘,再撈出瀝干水分。
3、將食材盛入碗中,調(diào)入少許鹽、味精、蒜蓉、蔥末、辣椒油、香油拌勻,裝盤即可。
涼拌龍須菜制作技巧:
1、由于龍須菜比較臟,而且很嬌柔,所以在清洗的時(shí)候最好用流水沖洗,以免過(guò)多浸泡讓龍須菜的營(yíng)養(yǎng)流失。
2、在燙龍須菜的時(shí)候,只要龍須菜變色就立即撈出,以免影響涼拌龍須菜的口感。
3、冰水應(yīng)該事先就準(zhǔn)備好,可以將燒好的開水放到冰箱中迅速降溫,用冰水過(guò)了的涼拌龍須菜,口感會(huì)非常爽脆。
食材準(zhǔn)備:龍須菜250克,豬瘦肉150克。植物油50克,麻油豆腐乳20克,料酒10克,醬油10克,蒜10克,水淀粉8克。
做法步驟:
1、龍須菜洗凈,擇掉老梗粗葉,折成小段;瘦肉洗凈,切成絲,用5克料酒、醬油、水淀粉腌10分鐘;蒜切末。
2、植物油倒入炒鍋中燒熱,放入肉絲炒散,盛盤備用。用余油炒香蒜末后,放入龍須菜同炒,加入豆腐乳和料酒,再放回肉絲,翻炒均勻即可。
食材準(zhǔn)備:雞肉100克、龍須菜200克、姜絲1湯匙。生抽1湯匙、鹽少許、酒1湯匙、砂糖適量、生油適量、生粉1湯匙、味精少許。
做法步驟
1、先把雞肉洗凈切絲,加少許生油、生抽、生粉撈勻腌約15分鐘,把余下生粉開水成小半碗待用。
2、把龍須菜燙熟盛碟上,武火燒鑊下油,放下姜絲爆香,再放雞絲爆炒,濺酒,隨即落下調(diào)味料顛勻,用生粉勾芡,鏟起放在龍須菜上,即可食用。
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