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時間:2017-10-04 11:16:30 編輯:本站整理 2013
黑豆可以用來做很多美食,同時也經(jīng)常被女性用來作為雌性激素促進的保健食物來吃,不過如果當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己買的黑豆生了蟲還能吃嗎?
黑豆起蟲了有可能不能吃了。
黑豆是一種含有豐富蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物,因此容易生蟲,但是如果僅僅是長了蟲子,而沒有別的表現(xiàn)的話,就可以繼續(xù)使用,此時黑豆還沒有變質(zhì)。
滋生黃曲霉:黑豆是一種種子類的食物,會滋生黃曲霉,黃曲霉的代謝產(chǎn)物黃曲霉素是一種劇毒的物質(zhì),食用會導(dǎo)致中毒。
變質(zhì):黑豆長蟲之后,蟲子食用黑豆,還產(chǎn)生排泄物,會導(dǎo)致黑豆變質(zhì),出現(xiàn)味道不對,或者已經(jīng)變質(zhì),食用會影響身體健康。
發(fā)霉的黑豆不要食用了。
黑豆是一種含有豐富蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物,容易生蟲,如果黑豆僅僅長了一些小肉蟲,說明黑豆沒有用農(nóng)藥,可以正常食用,將黑豆去除肉蟲就可以了,若不僅起蟲了還出現(xiàn)了霉菌,就不能食用了,很有可能會有黃曲霉滋生,產(chǎn)生劇毒物質(zhì)。
1.黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等成分,不易消化,多吃多身體不好。因此吃黑豆不能多吃。
2.黑豆中鉀離子含量極高,心臟和腎臟有問題的人群不應(yīng)該食用,食用會加重身體的負(fù)擔(dān),出現(xiàn)身體不適。
3.黑豆中蛋白質(zhì)和磷含量很高,痛風(fēng)的患者不能多吃,多吃會出現(xiàn)膝蓋關(guān)節(jié)痛的情況。
4.黑豆中含有棉子糖和水蘇糖的成分,不易消化,食用容易產(chǎn)生脹氣,因此不宜多吃。
5.消化功能不好的老人和小孩不要多吃黑豆,容易出現(xiàn)消化不良的情況,對身體不利。
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