時間：2017-10-08 11:46:13 編輯：5號網-linyin 3622
花甲味道鮮美，但是清洗的時候很難清洗干凈，總會有些沙子裹在肉里。如果花甲吃多了，體內會不會囤積太多沙子最后變成結石？吃花甲要注意什么？一起來看看吧~
1、花甲是涼性食物哦,女孩子要少吃點,還有它還是辣的,少吃點沒什么了還是不要貪嘴的好。還有有宿疾或者脾胃虛寒的話最好也少吃為妙。什么東西都是要適度,過分了當然都不好,每人個體質不一樣,有些人一吃海鮮會引起胃酸過多,淺表性胃炎,你要依據個人的體質,千萬不要因為味道好,嘴饞,就貪吃。
2、不好,花甲是海鮮一類多吃會拉肚子的,也會對我們的身體造成很大的傷害,什么食物都不可以多吃。
3、吃多了不好,花甲中含有豐富的微量元素和大量的礦物質元素,所以平時可以經常用花甲來入菜,這樣能幫助很好地補充身體中的營養(yǎng),而且花甲的肉質鮮嫩,所以可以經常吃來幫助增加食欲,但是需要注意的是花甲是貝殼類的,所以在吃的時候一定要用高溫將其煮熟,不然很有可能會導致花甲中的寄生蟲誤事到人體內引起肚子不舒服等癥狀,除此之外花甲可以用來煲湯,這樣做更加健康而且還會更好吃。
1.一般人群都可以吃花甲，尤其適合高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病患者，不過，若是有宿疾或是脾胃虛寒者，不宜多吃。
2.花甲中的蛋白質進入人體后可形成一種過敏原，讓機體產生過敏反應，比如發(fā)癢、起塊等，還會使原來的皮膚病復發(fā)、加重。所以若是有皮膚病的準媽媽還是不吃為好。
3.花甲不能和寒涼的食物同食，比如空心菜、黃瓜等，飯后也不宜馬上飲用冰鎮(zhèn)飲品，以免身體不適。
4.準媽媽吃花甲一定要煮熟透，不熟的花甲含有細菌，比如說所含的副溶血性弧菌，它的耐熱性較強，需要80度以上才能殺滅。建議每次用沸水煮4-5分鐘最好。
田螺、花甲、龍蝦、泥鰍、青蛙、蛇肉是常見于夜宵攤上的食物，味道特別，肉質鮮嫩，是南方地區(qū)人群最為喜愛的野味食物，但不可多食不能夠經常食用，因為這類生物中的寄生蟲最多，且不易清理烹飪，長期食用這些食物容易患有腎結石，不易于身體健康。
田螺
田螺性味甘，大寒，無毒。含蛋白質、脂肪、碳水化物、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A。對于目赤、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。田螺是軟體動物，可用于煎湯，炒熟，煮食。在中國多個地區(qū)均有分布。田螺對水質要求較高，產量少。夏、秋季節(jié)產量較多。
但不田螺中藏有寄生蟲，因此需要以高溫烹煮15分鐘以上，才能防止病菌和寄生蟲的感染，而且不能經常食用，不易于身體健康容易患有腎結石。
花甲
花甲性寒，味咸。花甲又名蛤蜊，是軟體動物，生活在淺海底部。能夠滋陰潤燥，化痰利水，花甲屬于貝類性味寒涼，脾胃虛寒，孕婦，經期女性，感冒者不宜食用。
花甲是水產物含有土沙，烹飪或清理不當，食用時土味重有沙粒，不慎食用含有沙粒的花甲容易患有腎結石或胃部疾病。
龍蝦
龍蝦又名大蝦，龍頭蝦，海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，肉質鮮美細嫩，是湖南人最喜歡吃的夜宵食品之一。清理不當或是半生半熟的龍蝦，都可能使人體感染寄生蟲，所以必須用高溫煮熟。
泥鰍
泥鰍性味甘，平。肉質細嫩，味道鮮美，含蛋白質、脂肪、維生素、煙酸、鐵、磷、鈣等，可以補中益氣、解毒收痔、養(yǎng)腎生精，對于營養(yǎng)不良，身體虛弱，脾胃虛寒者可以適量食用。因泥鰍是水產軟體動物，很容易被寄生蟲感染，因此需要高溫烹飪，不宜長期食用。
青蛙
青蛙是一種保健食品，能夠強身健體，利水消腫，清熱止咳。青蛙一般生活在淺水泥潭和農田，泥潭細菌多寄生蟲多，而農田化肥、農藥較多，人長期食用青蛙容易導致身體癌變容易致癌，且容易感染寄生蟲，不易于身體健康。
蛇肉
蛇類屬于軟體爬行動物，蛇皮上長有鱗片，烹飪蛇肉前需要將其清理后，用滾燙的開水侵泡將蛇皮泡發(fā)，后間蛇皮去除，留下里面較嫩的蛇皮，最后切塊調味烹飪即可。蛇肉鮮美有嚼勁，但蛇肉里面藏有寄生蟲，高溫處理后仍不可多食。
花甲屬于一種水產品，其中會含有土沙，而在烹飪和清洗的過程中，很容易使得其中的土沙有殘留，尤其是路邊攤上的花甲更是如此，所以被人體食用之后，或多或少會吃進含有沙粒的花甲，并且這種物質是很難自行分解的，于是積存在腸胃中，很容易罹患腸胃結石。此外，花甲性寒、味咸，對于經期以及孕期中的女性而言，都不適宜食用過多，不然會加重身體不適癥狀產生。同時，在花甲中還含有豐富的硒、鈣等營養(yǎng)素，這些物質被人體攝取之后很容易促進孕婦體內正常的葡萄糖之間的轉化，影響寶寶正常的骨骼和牙齒的生長，所以，千萬不要貪戀一時的美味，而忽視了身體健康的重要性。另外，對于愛吃花甲的人，為了安全衛(wèi)生起見，最好還是選擇在家自己做，從清洗的第一步就嚴格把關，將花甲中的土沙洗干凈。
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