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時(shí)間:2017-11-09 12:23:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4880
地瓜葉也叫紅薯葉不僅地瓜可以食用,地瓜葉也是可以吃的,是家常菜譜之一。那么,地瓜葉不能和什么一起吃?地瓜葉和什么相克?
1、紅薯葉不能和什么一起吃:青椒 紅薯葉富含維生素A,具有抗氧化作用,能促進(jìn)新陳代謝,可抗衰老,去皺紋。紅薯葉與青椒同食,會(huì)破壞維生素A,一般在炒紅薯葉時(shí)都會(huì)加蒜等清炒,不會(huì)加青椒。
2、紅薯葉不能和什么一起吃:柿子 紅薯葉的營養(yǎng)雖然較為豐富,但是吃法也有一定的講究的。紅薯葉不可以與柿子同時(shí)吃,其實(shí)這兩種食物如果吃得太多,有可能會(huì)導(dǎo)致人體的胃酸分泌增多,地瓜葉與柿子的果酸就會(huì)發(fā)生沉淀,凝聚反應(yīng)還會(huì)形成硬塊,當(dāng)然嚴(yán)重的患者會(huì)造成胃潰瘍,胃出血等現(xiàn)象,一旦發(fā)現(xiàn)胃部不適應(yīng)的癥狀,要到醫(yī)院去做胃鏡檢查就要,是判斷人體是否有胃出血,胃潰瘍癥狀。
3、紅薯葉不能和什么一起吃:雞蛋 紅薯葉不可以雞蛋一起吃,其實(shí)雞蛋做是含有大量膽固醇,蛋白質(zhì)的。紅薯葉中是含有一些鞣質(zhì),如果這兩種食物同時(shí)吃,有可能會(huì)引發(fā)腹痛的現(xiàn)象,所以大家在日常生活中還是要特別重視的,為了個(gè)人的健康,這兩種食物不可以同時(shí)吃。
一、涼拌番薯葉
選擇鮮嫩的尖葉,洗凈,放入開水鍋中綽水,撈出放入碗中,再配制調(diào)料汁,即加入適量香油、醬油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等,倒入碗中拌勻即可。
二、素炒番薯葉
把番薯葉洗凈,大火快炒,1至2分鐘出鍋,別有風(fēng)味。
麻油番薯葉
材料:番薯葉200克、老姜3片、水3大匙。
做法:
1 、番薯葉洗凈,去根和老莖,切段備用。
2、麻油熱鍋,加入醬油和米酒拌勻,再爆香老姜。
3、最后加番薯葉和水,翻炒至熟即可。
1、地瓜葉含豐富的黃酮類化合物。
2、紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。
3、紅薯(地瓜)葉的營養(yǎng)豐常豐富,葉子翠綠鮮嫩、爽口,它的大部分營養(yǎng)含量比菠菜、芹菜等這種高營養(yǎng)物質(zhì)高很多,特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍,比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
4、地瓜葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍(lán)、茄子、番茄、胡蘿卜比較,在14種營養(yǎng)成分中,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項(xiàng)薯葉均居于首位。
腸胃積滯者;腎病患者。
便秘患者在便秘期間身體屬于陽虛陰盛,氣血虛或者痰濕身體較弱體質(zhì)。陽虛、陰盛的患者身體一般怕冷、消化不良并且都禁忌寒涼性食物, 因此紅薯葉的涼性恰恰助長了便秘患者體內(nèi)中的陰盛,同時(shí)便秘人群處于患病期間在吃番薯葉會(huì)有助于陰盛,所以再吃了涼性食物的同時(shí)盡量不要再吃其他涼性食物如:落葵、黑棗、西藍(lán)花、薇菜、明黨參、蕎麥、茭白、鴨血、柿餅、粉絲、蘆根、黃鵪菜、西瓜皮、蓬蒿菜、紫菜等。
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