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泡蘿卜用自來(lái)水還是冷開(kāi)水?泡蘿卜的功效與作用

時(shí)間:2017-11-16 10:15:21 編輯:本站整理 3170

泡蘿卜,一般面館經(jīng)常會(huì)看到,很多人第一次吃就被脆甜的口感吸引住了味蕾。那么,泡蘿卜用自來(lái)水還是冷開(kāi)水?泡蘿卜的功效與作用是什么?

泡蘿卜用自來(lái)水還是冷開(kāi)水

泡白蘿卜(其它略),容器清洗干凈后,不能有生水殘留在里面,不能有油脂;所用的水是冷開(kāi)水,不是自來(lái)水。

用冷開(kāi)水,這是因?yàn)橛欣跍缇?,目的是控制泡菜中的亞硝酸鹽含量,食用也更營(yíng)養(yǎng)安全。

泡蘿卜用自來(lái)水還是冷開(kāi)水?泡蘿卜的功效與作用

泡蘿卜的功效與作用

【開(kāi)胃消化】

因?yàn)樵诎滋}卜中有一種叫做芥子油的物質(zhì),這種東西可以促進(jìn)人體腸胃,增強(qiáng)食欲的同時(shí),還能讓吃進(jìn)胃腸里的食物可以得到加快地消化。

【通便減肥】

這可是很多女性都非常關(guān)心的問(wèn)題,吃醋泡白蘿卜可以減肥嗎?其實(shí)醋泡白蘿卜酸酸甜甜,人們可以經(jīng)常用來(lái)當(dāng)做小菜來(lái)吃,而且促進(jìn)消化,幫助通便,避免便秘,堆積脂肪。

【促進(jìn)吸收】

因?yàn)樵诖着莅滋}卜中有著很多淀粉酶,淀粉酶能夠快速地分解食物中的淀粉和脂肪,這樣一來(lái),人體就能加快對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收了。

【提高免疫力】

在白蘿卜里面,含有非常豐富的維生素,還有鋅這種微量元素,可以增強(qiáng)人體的免疫功能,從而提高人體對(duì)外的抗病能力,讓身體棒棒,減少病痛。

泡蘿卜用自來(lái)水還是冷開(kāi)水?泡蘿卜的功效與作用

【抵抗癌細(xì)胞】

因?yàn)榘滋}卜里面含有一種物質(zhì),叫做木質(zhì)素,可以提高人體中對(duì)抗癌細(xì)胞的巨噬細(xì)胞的活力,從而抵抗吞噬掉癌細(xì)胞。而且,在蘿卜還含有多種酶,可以分解致癌的亞硝酸胺,從而起到防癌的作用。

泡蘿卜出現(xiàn)白泡是壞掉了嗎

一般這是因?yàn)榻佑|空氣,壇子沒(méi)密封好導(dǎo)致的情況,只需用干凈的勺子將漂在面上的白泡等去掉,再在泡菜水里加一點(diǎn)高度白酒殺菌,加適當(dāng)鹽,就可以在將壇子密封好就可以了。

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